¡Así puedes preparar unos deliciosos hot dogs para tus hijos!

Los hot dogs son un platillo típico norteamericano que se originó en ciudades como Nueva York o Chicago, donde vendedores en un carrito, la mayoría de ellos inmigrantes judíos, vendían carne dentro de un pan; sin embargo, fue un carnicero alemán llamado Charles Feltman, uno de los primeros en introducir las salchichas en la comida, además de colocar en carritos los "perros calientes" en la playa de Coney Island, donde se volvió un éxito.

La practicidad del platillo lo volvió una receta ideal para su venta en los estadios de béisbol, lo que provocó el boom de los hot dogs cuyo consumo se extendió a otras regiones de Estados Unidos, convirtiéndolo actualmente en uno de los más consumidos en ese país. Se calcula que tan sólo en Los Ángeles, California, la ciudad número uno en consumir hot dogs, se comen más de 95 millones al año, ¡una locura!

Si alguna vez te habías preguntado de dónde viene su nombre, fue el humorista gráfico Tad Dorgan quien comparó la forma de la salchicha con la raza del perro salchicha, y esto sumado a que se servía caliente, fue la razón por lo que empezaron a llamarlo "perritos calientes”, que en inglés es hot dogs. Además del pan y la salchicha, el hot dog va regularmente acompañado con catsup, mostaza líquida y mayonesa; en algunos lugares se le agrega jitomate, cebolla y chile en vinagre picados para complementar.

Hot dogs para niños

Actualmente hay una gran variedad de hot dogs, que agregan "chilli", verduras, tocino, u otros complementos. En esta ocasión te compartiremos una receta sencilla, aunque atractiva para que tus hijos saboreen con gusto este platillo estadounidense. Necesitas lo siguiente:

Salchichas

Pan para hot dogs

Tocino

Jitomate y cebolla picada finamente en cuadritos

Pepinillos

Queso en cuadritos para sándwich o manchego

Mayonesa, catsup, mostaza

Palillos para brocheta y palillos

Coloca una salchicha en un palillo de brocheta, con cuidado de atravesarla sólo por en medio, pasa a modo de espiral un cuchillo por la salchicha, sin llegar al centro, sólo un corte superficial. Extiende la salchicha en espiral por el palillo y enreda entre los espacios una tira de tocino. Coloca la banderilla en un sartén amplio a fuego lento para que se dore la carne, no uses aceite, pues el tocino desprende su propia grasa. Utiliza una salchicha para hacer tiras largas y delgadas simulando pies y brazos, puedes hacer tiritas largas que terminen en un círculo.

Una vez que esté caliente sírvelo en el pan y agrega la mayonesa. Corta pequeños círculos para unos ojos y una estrella pequeña en el queso de tu elección, la estrella deberás colocarla en un palillo pequeño y los círculos en un extremo de la salchicha del hot dog. Después coloca los "brazos y piernas" a la altura del "cuerpo" del personaje, en uno de los bracitos atora el palillo con la estrella de queso.

Dibuja zigzags con la catsup por lo largo de la salchicha y agrega dos puntitos con la mostaza en los círculos blancos del queso para formar los ojos. Puedes agregar pepinillos en la parte de abajo del hot dog, al emplatar, para que sean las alas del hada, o bien, hacer alguna figura como una estrella con el jitomate y la cebolla.

Recuerda que se debe moderar el consumo de alimentos procesados y de embutidos en tus pequeños, así como de azúcares contenidos en la catsup. Puedes agregar una guarnición de verduras para que tus pequeños consuman también los nutrientes y minerales de estos alimentos.