Verano

Relájate este finde con unos postres y bebidas muy originales

Junio es un mes muy caluroso y más si se pasa mucho tiempo en casa; aquí te dejamos una recetas deliciosas
martes, 23 de junio de 2020 · 18:01

Estamos en pleno verano y el calor nos vuelve a sorprender por las tardes y noches mientras continuamos encerrados en nuestras casas, por eso, si no quieres aburrirte y refrescarte un poco la tarde, aquí te proponemos unas recetas de bebidas y postres muy originales para recordar tu infancia con sus colores espectaculares.

Disfruta de este finde en compañía con tu familia y recuerda mantener la sana distancia para evitar más contagios por coronavirus.

Helado de arcoíris

Ingredientes:

4 yemas de huevos

1/2 litro de crema para batir

100 gr de azúcar

Bolsas resellables para congelar

4 cucharadas de saborizante de algodón de azúcar

3 colorantes de distintos colores comestibles en gel o líquido 

Proceso:

En una licuadora mezclar la crema, las yemas, el azúcar y el saborizante hasta integrar por completo los ingredientes.

Divide la mezcla en 3 bolsas resellables.

Agrega 3 gotas de colorante en cada bolsa, cierra, agita y congela durante 40 minutos.

Saca las bolsas del congelador y masajéalas para romper los cristales que se formaron en la mezcla, congela de nuevo por 40 minutos.

Mezcla los helados de las 3 bolsas y sirve el helado en copas.

Clericot de arcoíris

Ingredientes:

2 fresas

1/2 kiwi pelado

1/2 durazno en cubos

2 fresas desinfectadas y partidas en cubos

1 rebanada de piña en cubos y pelada

100 gr de zarzamora

2 limones

1 litro de soda ginger ale

Hielos

Proceso:

En una jarra exprime el jugo de los limones.

Agregar las frutas picadas: fresas, kiwi, duraznos, piña y zarzamora.

Agregar hielos

Agregar la soda

Gelatina de arcoíris

Ingredientes

4 sobres de grenetina hidratada y disuelta en baño María

1 lata de leche condensada

1 caja de media crema

1 lata de leche evaporada

1 gelatina de limón

300 ml de agua caliente

1 gelatina de fresa

300 ml de agua caliente

1 gelatina de mango

300 ml de agua caliente

1 gelatina de uva

300 ml de agua caliente

Instrucciones

En un molde cuadrado profundo mezclar las leches: evaporada, condensada, la media crema y la grenetina disuelta en agua. Refrigera hasta que cuaje y después córtala en cuadros.

Disuelve la gelatina de limón con los 300 ml de agua y deja enfriar sin dejar que cuaje; repite el procedimiento con las otras gelatinas.

En un molde para gelatina engrasado, agrega los cubos de la gelatina de 3 leches y la gelatina de limón; inclina el molde y refrigera hasta que cuaje.

Hacer los mismo con las otras gelatinas y meter en el refrigerador hasta que todas cuajen, 

 

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