Pescados y mariscos

Receta para preparar unas tostadas de ceviche que te transportarán a la playa

Aunque todavía no podamos ir a la playa, podemos disfrutar de una rica tostada de ceviche en casa
viernes, 19 de junio de 2020 · 14:53

Quién no ha probado un ceviche peruano no ha disfrutado del cielo en un platillo. Con los toques ácidos y frescos del pepino, chile y cebolla, todos podemos mantenernos hidratados pasar un verano fresco y relajado, aún sin estar en la playa.

El origen de este platillo es un tanto incierto, ya que muchos aseguran que comenzó a prepararse en el Perú prehispánico en el que los pescadores comían pescado con ají mientras navegaban; mientras otros apuntan que en realidad comenzó a prepararse en España y llegó hasta estas tierras en la conquista.

Y aunque Perú ha sido el país que ha puesto en alto el nombre de este platillo, México no se queda atrás, ya que se ha descubierto que parte de sus orígenes también podrían tener lugar en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.

Si este verano quieres disfrutar de esta deliciosa preparación tropical, checa la siguiente receta que te  transportará a tu playa favorita.

 

Ingredientes:

1 paquete de tostadas

1 kilo de pescado cohito

½ kilo camarón chico

1 cebolla

12 limones

1 pepino

1 aguacate

2 jitomates

2 ramas de apio

1 ramita de cilantro

1 chile serrano

Catsup

Salsa Valentina

1 litro de agua

Orégano al gusto

Ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1 Limpia los camarones y pica el pescado. Después hierve el litro de agua para agregar estos alimentos.

2 Pon en un recipiente el jugo de los limones y agrega el pescado y camarón. Incorpora con la sal, ajo, pimienta y orégano.

3 Pica finamente las verduras y el cilantro. Agrega a la preparación y mezcla todo.

4 Agrega un poco de catsup y salsa al gusto.

5 ¡Disfruta de su sabor tropical al untar esta preparación en las tostadas!

 

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