5 recetas para hacer botanas deliciosas y celebrar el Día del Padre

Este 21 de junio se celebrará el Día del Padre en México, festejo que llega en pleno confinamiento provocado por la enfermedad Covid-19; y aunque aún no podemos salir por completo de nuestras casas, sí podemos celebrar a nuestros papás con diferentes ideas originales que seguro le encantarán. 

En México y Estados Unidos, el Día del Padre se celebra el tercer domingo de junio y es una fecha para dar énfasis a la paternidad, algo similar con lo que sucede los 10 de mayo que sirven para festejar a las madres mexicanas. Si estas preparando el menú de lo que se comerá el próximo domingo 21 de junio, aquí te dejamos unas botanas que te servirán para iniciar el festejo, son fáciles de hacer y las tendrás en minutos.

1) Papas con queso

Ingredientes:

8 papas peladas y en rebanadas delgadas
1 litro de aceite
800 gramos de queso manchego rallado
40 rebanadas de pepperoni
60 gr de perejil picado

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados.
En una olla calentar el aceite y freír las papas. 
En un refractario para horno poner una cama de papas, encima una capa de queso y encima de peperoni. Repetir esta operación hasta terminar con los ingredientes.
Meter el refractario en un horno a 180 grados hasta que el queso gratine.

2) Nachos con queso

Ingredientes

Queso

Doritos

Chorizo 

Frjoles

Para el guacamole:

Aguacate

Jitomate

Cebolla morada

Sal

Limón

Preparación

Hacer el guacamole con el aguacate, jitomate, cebolla morada, limón y sal.

Derretir en el microondas el queso y freír el chorizo con los frijoles charros.

Extender en un plato los doritos, bañarlos con queso, guacamole, frijol y chorizo

3) Dedos de queso con chorizo

Ingredientes:

1 1/2 taza de queso mozzarella
1 taza de harina
2 huevos batidos
1 taza de pan molido
2 piezas de chorizo
Aceite

Preparación:

Cortar en forma de dedos el queso mozzarella, pasarlos por harina, huevo y pan molido. Freírlos con aceite.

Dorar el chorizo y escurrir el exceso de grasa, reservar.

Servir los dedos de queso con el chorizo

4) Minibanderillas

Ingredientes:

1 paquete de salchichas cocteleras

1 1/2 tazas de harina

1 huevo

1/2 taza de leche

30 brochetas medianas de madera

Aceite vegetal, el necesario

1 taza de catsup

Preparación:

En la batidora mezclar la harina con el huevo y la leche hasta que se integren.
Poner una brocheta en cada salchicha y sumergirlas en la mezcla.
Freír en el aceite y escurrir en papel secante.
Servir con la catsup.

5) Boneless con mango

Ingredientes: 

Maicena

Galletas saladas molidas

Aceite para freir

Huevos y leche

Pechugas de pollo

Salsa hot wings y mango

Sal y pimienta

Procedimiento:

Sazonar el pollo con sal y pimienta. 

Preparar la mezcla para el empanizado: galletas saladas molidas, maicena.

En otro recipiente mezclar los huevos y la leche para dejar ahí reposar el pollo

En una olla a fuego medio agregar la salsa hot con un mango y molerlo

Colar y empanizar el pollo

Freirlos, para después bañarlos en la salsa