Recetas

Aprende en casa a preparar unas rajas con crema para la comida

Además de ser una receta saludable y 100% mexicana, no requerirás de ingredientes que no estén en tu despensa
lunes, 1 de junio de 2020 · 11:21

Si estás cansado de cocinar siempre lo mismo, es el momento ideal para preparar unas deliciosas rajas con crema, ya que además de ser una receta saludable y 100% mexicana, no requerirás de ingredientes que no estén previamente en tu despensa, por lo que no tendrás que arriesgarte y salir durante este tiempo de confinamiento y estancia en casa.

Esta receta te recordará las comidas de casa en tu infancia, por lo que este día puede ser una gran opción si aún no tiene idea de qué preparar para la siguiente comida, así que sigue paso a paso todos las indicaciones que te damos y acompaña esta receta con frijoles, arroz o también puedes usar tortillas para hacer unos tacos.

¡Aprende a cocinarla en menos de 30 minutos!

Ingredientes

6 chiles poblanos

½ cebollas fileteadas

1 taza de granos de elote (previamente cocidos)

250 gr de queso panela

½ de leche evaporada

200 ml de crema

40 gr de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Asa los chiles y muévelos hasta que se doren por completo.

2. Al sacarlos del fuego, colócalos dentro de una bolsa de plástico mientras sudan. Déjalos así durante 10 minutos.

3. Pela los chiles retirando las venas y semillas (es recomendable hacerlo bajo el chorro de agua).

4. Al terminar, córtalos en rajas y reserva.

5. En un sartén derrite la mantequilla para después añadir la cebolla para freírla.

6. Agrega los granos de elote y las rajas de poblano, y deja cocinar durante 4 minutos.

7. Sin dejar de mover, incorpora poco a poco la crema y la leche evaporada.

8. Cuando todo quede incorporado añade el queso para cocinar 5 minutos más a fuego lento.

9. ¡Añade sal y pimienta al gusto para disfrutar de esta deliciosa y rápida receta!

 

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