Alimentos saludables
Comida saludable para niños: Recetas para preparar distintos desayunos
Descubre más ideas de desayunos para tu hijos con estas recetas fáciles de hacer y deliciosas
El desayuno es la comida que brinda la energía que un niño necesita para todas sus actividades diarias, además le ayuda a mantener la atención durante el proceso de aprendizaje que realiza en la escuela o, en últimas fechas, desde la casa, por eso se ha recomendado que esta comida esté llena de ingredientes nutritivos que aporten a su desarrollo físico y mental.
Otra razón importante es que, un niño que realizó el desayuno, puede evitar problemas de obesidad, ya que se sentirá más satisfecho a lo largo del día y evitará que sienta antojos durante el resto del día, con lo cual evitará caer en la tentación de consumir productos chatarra como dulces, papas, refrescos, entre otros. Si buscas diversificar los desayunos de tus hijos con opciones más saludables, aquí te dejamos cinco opciones que te sacarán del apuro.
1)Hotcakes de Avena con Chía
Ingredientes:
200 gr de avena
200 ml de agua
60 gr de chía
60 ml de aceite de oliva
1 manzana verde en rebanadas delgadas
2 cucharaditas de canela, en polvo
20 gramos de nuez picada
4 cucharadas de azúcar mascabado
Preparación:
Mezclar en una licuadora la avena y el agua. Verter lo licuado en un tazón y agregarle chía. Refrigerar por 15 minutos
En un sartén calentar el aceite y forma, con la masa del refrigerador, los hot cakes pequeños. Calentarlos a fuego medio hasta que se cocinen.
Calentar aparte, un poco más de aceite de oliva con la manzana, el azúcar mascabado, la nuez y la canela. Servir los hot cakes con esta mezcla.
2) Omelette con verduras
Ingredientes:
6 claras de huevo
50 gr de calabacitas en cubos
50 gr de espinaca desinfectada
50 gr de pimiento rojo picado
50 gr de cebolla finamente picada
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Batir las claras con la cebolla y todos los vegetales. Sazonar con sal y pimienta.
En un sartén a fuego medio calentar el aceite, agregar la mezcla y cocinar
3) Omelette de verduras y chipotle
Ingredientes:
Para el omelette:
6 huevos
Aceite de oliva
50 gr de cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
1 calabacita en cubos
100 gr de champiñones fileteados
100 gramos de espinaca
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
Aceite
Media cebolla chica
1 diente de ajo pelado
2 jitomates
2 chiles chipotles
Pimienta y sal
150 ml de caldo de verduras
1 ramita de cilantro
Preparación:
Para la salsa
En una olla con el aceite caliente cocinar por 15 minutos todos los ingredientes. Después licuarlos hasta que todo esté bien integrado y volver a cocinar por 15 minutos más.
Para el omelette
En un sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva y cocinar la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes.
Agregar la calabaza, los champiñones, las espinacas y sazonar.
Batir los huevos y freírlos en un sartén aparte. Cuando estén listos, se podrán rellenar con las verduras y acompañar con la salsa.
4) Sopecitos verdes
Ingredientes:
4 nopales grandes
Aceite
1 calabacín en rodajas
200 gr de champiñones fileteados
Orégano
Ajo en polvo
Sal y pimienta
300 gr de frijoles refritos
1 pimiento rojo cortado en juliana
Cebolla fileteada
Queso rallado
Preparación:
Poner un poquito de aceite en un sartén y asar los vegetales: calabazas, pimiento y champiñones. Sazonarlos con el ajo, orégano, sal y pimienta.
En otro sartén asar los nopales, cuando estén listos retirar del fuego.
Untar los frijoles en los nopales asados, poner los vegetales y el espolvorear el queso
5) Huevos en jamón
Ingredientes:
4 rebanadas de jamón de pavo
4 huevos
Champiñones fileteados
50 gr de cebolla fileteada
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Calentar en un sartén el aceite de oliva y freír la cebolla, agregar los champiñones y sazonar con sal y pimienta. Agregar el jamón previamente picado y finalmente los huevos.
