¿Cómo hacer mermelada casera? Ingredientes y consejos

La mermelada es un complemento ideal para varios desayunos. Sirve para endulzar tanto panes como tostadas y su sabor puede ser de casi cualquier fruta, lo que la hace muy ricas y saludables. Te compartimos los mejores consejos para preparar una deliciosa mermelada casera con los siguientes ingredientes;  no te pierdas el paso a paso.

Para preparar mermeladas caseras o artesanales, los expertos recomiendan usar frutas que no estén ni muy maduras ni muy verdes. Por otra parte, uno de los factores más importantes es utilizar la cantidad adecuada de azúcar que es entre 700 gramos y 1 kilogramos por kilo de fruta. 

Hay que tener cuidado al momento de hacer mermeladas caseras, pues un error en el proceso o en la forma de guardarlas puede descomponerlas rápidamente, provocando daños a la salud.

Aunque es muy sencillo preparar mermeladas, debemos ser muy precisos en su forma de hacerlas para que queden deliciosas y duren mucho tiempo; por ello, sigue esta deliciosa receta paso a paso:

Ingredientes:

• 2 kilos de fruta de su preferencia
• 1 kg de azúcar 
• 50 ml de  jugo de limón
• 1/2 cucharadita de mantequilla o margarina

¡No te pierdas nuestro podcast 'Punto Saludable'!

¿Cómo prepararla?

1. Corta la fruta en trozos pequeños y machácala.
2. Coloca la fruta en la olla o cacerola y añade el jugo de limón junto a la mantequilla.
3. Añade ¼ taza de jugo de limón y media cucharada de mantequilla o margarina y revuelve. 
4. Pon a hervir las frutas y revuelve constantemente para que no se quemen.
5. Agrega el azúcar y continúa hasta que esta se disuelva.
6. Deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que obtenga la consistencia adecuada. 
7. Con una cuchara remueve las burbujas y la espuma restantes.
8. Pasa la mezcla a frascos desinfectados y esterilizados y espera a que se enfríen.