Botanas

Receta fácil, deliciosa y original, prepara unas palomitas botaneras

Esta receta de palomitas botaneras son muy fáciles de hacer y excelentes para disfrutar tu serie favorita
martes, 8 de diciembre de 2020 · 15:18

Pueden ser dulces o saladas, pero son del gusto de la gran mayoría. Las palomitas de maíz son una de las botanas favoritas de la mayoría, además de que son considerablemente sanas si se preparan en casa. Si quieres elaborar unas palomitas muy originales, deliciosas y fáciles de hacer, no te puedes perder esta preparación de palomitas botaneras hechas con una mezcla muy particular.

Esta receta nos la compartió el chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.

Palomitas botaneras

1 receta completa

Ingredientes:

  • 1 taza de maíz palomero de Estados Unidos
  • 1/2 taza de aceite 
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • Epazote, al gusto
  • 1 chile de árbol
  • 1 limón verde, solo la cáscara 
  • 2 cdas. de aceite de oliva

Procedimiento:

1. Colocar en una olla a fuego alto el aceite y el maíz palomero de Estados Unidos. Tapar la olla y mover regularmente con la tapa puesta para hacer las palomitas.

2. Picar finamente el epazote y el chile de árbol.

3. Mezclar en un tazón el epazote, chile de árbol, pimienta negra, ralladura de limón y sal.

4. Colocar las palomitas en un tazón con la mezcla sazonada y el aceite de oliva. Mezclar para que todas las palomitas se sazonen.

5. Disfrutar.

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