Recetas mexicanas: Prepara en casa un jugoso pollo a la naranja con esta receta

La naranja es un poderoso antioxidante por la gran cantidad de Vitamina C que contiene, por ello favorece la cicatrización y refuerza es sistema inmunológico de organismo. Elimina el ácido úrico y fluidifican la sangre: La vitamina C, minerales y otros componentes antioxidantes de la naranja alcalinizan la sangre. Esto hace que eliminen el ácido úrico de la sangre y la fluidifiquen.

La gran cantidad de hesperidina que contiene la naranja, ayuda a detener la inflamación del organismo, por eso te damos esta receta para preparar un delicioso pollo con esta receta casera y fácil de preparar. Hazla en casa y sorprende a tu familia con esta opción, estamos seguros que quedarán satisfechos.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 4 naranjas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 1 chorrito de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de maizena
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Procedimiento:

Primero vamos a exprimir las naranjas en un bowl con ayuda de un colador para evitar que se escapen los huesos. Mezclamos en el jugo la salsa de soja, los dientes de ajo, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena y un poco de sal y de pimienta. Añadimos el pollo y dejarlo macerar durante una hora.

En un sartén a fuego medio con aceite añadimos la cebolla picada. Salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos, mientras removemos de vez en cuando.

Pasado el tiempo de maceración del pollo, subimos la potencia del fuego y añadimos las pechugas de pollo. Mezclamos con la cebolla y dejamos cocinar por 10 minutos. 

Hecho esto, añadimos la salsa que habíamos preparado al principio. Bajamos la potencia del fuego y vamos cocinando a fuego suave, mientras mezclamos con la cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena. Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco.