En estas fechas navideñas buscamos recetas para cocinar en fechas importantes como Navidad o Año Nuevo y sorprender a tus familiares. Una de las opciones a la que puedes recurrir como opción de proteína es el atún, un pescado que puedes encontrar en el mercado y con el que puedes hacer un sin fin de platillos.
Esta proteína contiene muchos nutrientes para nuestra salud. Profeco informa que una lata de atún contiene entre 114 y 117 kilocalorías de aporte energético, 21.02 gramos de proteína, 2.83 de grasas y 1.8 gramos de carbohidratos, lo que vuelve a esta opción más saludable al tener mayor porcentaje de proteína y menor cantidad de grasas y carbohidratos
8 Beneficios del atún que te harán amar comerlo:
- Función cardiovascular.
- Proteína magra.
- Niacina y colesterol HDL.
- Protege la piel.
- La memoria.
- Ideal para la dieta.
- Exceso de minerales y vitaminas.
- Sube el ánimo.
Ingredientes:
12 placas de lasaña normales
200 gr. de lomos de atún
250 ml. de salsa de tomate
4 huevos duros
1 cebolla grande
1 pimiento rojo mediano
100 gr. de queso para gratinar
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Procedimiento:
Sofreímos la cebolla en un sartén caliente por 5 min a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté blanda, picamos los pimientos y los añadimos.
Mezclamos, salamos al gusto y seguimos cocinando otros 5 minutos.
Picamos ahora los huevos duros en pequeñas porciones y también los echamos con el resto de ingredientes. Mezclamos.
A continuación, vertemos la salsa de tomate y el atún.
Mezclamos todo con cuidado y dejamos cocinando a fuego bajo unos 5 minutos.
Pasado el tiempo, retiramos a un plato y dejamos enfriar. Es necesario que el relleno esté frío a la hora de preparar las capas de lasaña.
En un refractario colocamos una base de laminas y por encima el relleno, seguimos por otra capa de láminas y nos seguimos así hasta que se haya terminado el relleno. Servimos.
