Pasteles de Navidad sencillos, aprende a prepararlos con estas recetas

El pastel  es un postre tradicional que se come en reuniones o eventos para celebrar algún acontecimiento importante con la familia o amigos. Existe una variedad inmensa de sabores de pasteles y desde hace muchos años es el postre preferido de muchas personas. Si quieres sorprender a tu familia esta Navidad con un postre mejor, te recomendamos probar tus habilidades en la cocina y preparar uno de los pasteles que te proponemos a continuación. Las recetas no son muy complicadas de preparar y estamos seguros que tu familia quedará encantada con tu postre.

Recuerda que es momento de permanecer en casa para evitar incrementar los contagios de Covid-19, por eso si vas a festejar en familia estas fechas, te recomendamos hacer reuniones pequeñas solo con los familiares con los que vives, estar en espacios abiertos y con ventilación y usar lo más que se pueda el cubrebocas.

Pastel de vainilla con betún de queso y bastones de caramelo

Ingredientes:

• /2 Taza Leche Evaporada
• 1/2 Taza Agua
• 1/2 Taza Aceite de maíz
• 3 Piezas Huevo
• 1 Paquete Harina para preparar pastel sabor vainilla
• 1 Cucharada Ralladura de naranja
• 2 Cucharaditas Ralladura de limón
• 3 Gotas Colorante vegetal
• 2 Barras Mantequilla a temperatura ambiente
• 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente
• 1 Lata Leche Condensada

Preparación:

Pre-calienta el horno a 180° C, después bate la leche evaporada con los ingredientes, engrasa un recipiente y pon harina, agrega colorante rojo al centro del pastel y mezcla. Hornea 40 minutos, deja enfriarlo y desmolda. Para preparar el betúm bate la mantequilla agrega queso crema y bate durante 5 minutos, añade la Leche Condensada hasta integrar por completo. Por último refrigera por 15 minutos. Cubre el pastel con el betún y decora con los bastones de caramelo.

Pastel de té verde

Ingredientes:

• Una taza y media de harina para hot cake
• 3 cucharadas de Té Matcha o Terejillo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Media taza de harina
• 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• Media cucharada de aceite vegetal
• 1 barrita de mantequilla de 90 gramos

Ingredientes para el betún:

• 100 gramos de margarina (Aurora Dorada)
• 1 pieza de ralladura de naranja250 gramos de queso crema
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 2 tazas de azúcar glass

Preparación:

Separar los huevos y batir las claras, en la batidora agrega aceite, azúcar y yemas, bate hasta que haga espuma, agregamos poco a poco los ingredientes secos alternando con la leche y la vainilla hasta incorporar bien. Al final, incorpora las claras en forma envolvente a la masa. Divide la mezcla en 2 partes y agrégala a un molde de 15 cm de diámetro, pero antes agrega mantequilla y harina. Hornea de 20 a 25 minutos, saca del horno y espera a que enfríe para desmoldar.

¿Como preparar el betún?

 En la batidora revuelve la margarina y el queso crema, posteriormente agrega la ralladura de naranja, el azúcar glass cernida, el jugo de naranja y batimos. Por último se desmoldan las 2 partes para decorarlo con betún.

Pay frío de Limón

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche entera
• 1 taza de Jugo de limón agrio
• 3 paquetes de Galletas Marías

Preparación:

Exprime los limones de manera que no quede ninguna semilla, en la licuadora, procesa el jugo de limón junto con las tres leches, hasta que quede una mezcla tersa y suave.En un molde vacía un poco de mezcla, creando una capa en el fondo del molde. Coloca una capa de galletas marías enteras y cubre las orillas con trozos de galleta, para que todo quede envuelto. Repite este proceso 4 veces, hasta que el refractario esté lleno. La última capa del pastel de limón debe ser de mezcla. Cubre el molde con papel aluminio y mételo al refrigerador.