¿Cómo se pueden comer las espinacas? RECETAS fáciles y baratas para preparar esta verdura

La espinaca de una de las verduras que más beneficios aporta a los seres humanos; sin embargo, quienes quieren incluirla en su dieta diaria se ven limitados en las formas de prepararla. Si eres de los que se preguntan ¿cómo se pueden comer las espinacas?, este nuevo episodio del Recetario Gastrolab es para ti.

Hoy te compartimos algunas recetas fáciles, deliciosas y baratas que puedes preparar con espinacas y así aprovechar todos los beneficios que esta verdura aporta, entre los que destacan su alto contenido en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, zinc y magnesio.

Es baja en calorías y al consumirlas producen el efecto de saciedad, por lo que son ideales para las personas que desean perder peso. Su consumo fortalece al sistema inmunológico y ayuda a controlar la diabetes; además, es un excelente rejuvenecedor de la piel y antioxidante.

No te pierdas todos los beneficios que la espinaca aporta a tu salud y aprende a preparar esta verdura en una lasaña de espinacas, un rollo de pollo y una rica pasta que podrás hacer por menos de 300 pesos en total y muy fácil. Mira el video tutorial para conocer el paso a paso.

Recetas para preparar espinaca

Lasaña de espinacas

Ingradientes:

• 20 gramos de harina
• 20 gramos de mantequilla
• 300 ml leche
• 20 gramos de queso
• 300 gramos de espinacas
• Hojas de lasaña

Procedimiento:

1. En una olla, comenzar haciendo la bechamel y agregar la mantequilla a que se derrita y luego el harina.
2. Hasta que tenga olor a galleta, agregar la leche y dejar hervir, sin dejar de mezclar hasta que espese.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Agregar las espinacas a la bechamel y dejarlas cocinar por 10 minutos.
5. En un refractario, colocar una cama de bechamel con espinacas, seguir con una cama de hojas de lasaña y luego otra capa de bechamel. Así, hasta que se termine la bechamel y por encima agregar queso.
6. Cocinar en horno a 170°C por 30 minutos. 

Rollo de pollo

Ingredientes:

• 3 milanesas de pollo
• 50 gramos de queso
• 100 gramos de espinacas
• 3 hojas de papel aluminio
• Pimienta
• Sal

Procedimiento:

1. En una hoja de aluminio, colocar la milanesa de pollo sazonada y sobre una orilla agregar espinacas y queso.
2. Enrollar como taquito el pollo.
3. Al final, hacer un churrito con el aluminio y sobre una plancha o sartén caliente,  cocinar los rollos de pollo por 15 minutos girándolos.

Pasta de espinacas

Ingredientes:

• 100 gramos de pasta de coditos
• 100 gramos de espinacas
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 30 gramos de queso
• 15 gramos de tocino

Procedimiento:

1. En una olla con agua hirviendo y sal, cocer los coditos por 10 minutos.
2. Pasado el tiempo, escurrir el agua y reservar los coditos y un poco del agua.
3. En un sartén, doramos el tocino en cubitos y una vez dorado agregar el queso, las espinacas la cebolla y el ajo.
4. Dejar cocinar por 15 minutos.
5. Si es necesario, agregar un poco de leche para hacerlo más cremoso.
6. Mezclar con la pasta de coditos y servir.