Postres

2 recetas de postres fáciles y rápidos para preparar en esta temporada con la familia

Toma nota de los ingredientes y prepara estos deliciosos y prácticos postres en la cena de navidad
viernes, 25 de diciembre de 2020 · 14:30

El postre es la parte más esperada al finalizar la cena, por lo general se compra en las panaderías, confiterías o pastelerías. Estas fechas decembrinas son el pretexto perfecto para demostrar el talento culinario y preparar un postre delicioso, por eso te damos dos recetas deliciosas que puedes hacer en casa y con toda tu familia.

Estas opciones son perfectas para preparar entre la Navidad y la cena de Año Nuevo, fechas vacacionales en las que tendremos que estar en casa para evitar contagios de Covid-19. Una buena idea puede ser prepararlas para ver tu película favorita o acompañar un café o té de tu elección.

 

Trufas de Navidad

Ingredientes:

  • 200 gr. de chocolate de cobertura
  • 50 gr. de mantequilla derretida
  • 75 ml. de nata líquida para montar
  • 1 chorreoncito de coñac o Grand Marinar
  • cacao en polvo

Preparación:

Funde el chocolate en baño María, pon a fuego lento una olla, coloca un bol con el chocolate y ve removiendo poco a poco hasta que se vaya fundiendo y quede una mezcla homogénea. Ya que este fundido retíralo del fuego y agrégale mantequilla derretida y la nata. Por último, añade el licor a esta mezcla, cuando estén todos los ingredientes deja enfriar la mezcla en el recipiente.  Después forma bolitas con trozos de masa y pásalas por él cacao en polvo.

 

Strudel de Manzana

Ingredientes:

  • 1/3 taza de agua tibia
  • 1 Cucharada de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón o vinagre
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de harina
  • Un poco de aceite para barnizar la masa

Para el relleno

2 Cucharadas de mantequilla
1 taza de pan molido
3 manzanas verdes o amarillas
Jugo de 1/2 limón
4 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de canela
Cardamomo al gusto
Pasas al gusto
Nueces al gusto
Mantequilla derretida para barnizar
Azúcar glass para la decoración

En un recipiente pon agua fría, mantequilla, vinagre y sal, después revuelve y agrega la la mitad de la harina y mezclar hasta que no haya grumos. La masa debe ser elástica pero que no se pegue a los dedos.Barniza con aceite vegetal y colocar en un recipiente y cubre con plástico. Dejar reposar por una hora. Después pica las manzanas en cubos delgados y coloca una solución de agua con limón para que no se oxiden. En un sartén, dora el pan molido con mantequilla hasta que quede coloradito.