Tres recetas que puedes preparar con manzana esta Navidad fáciles, deliciosas y baratas

Estamos en vísperas de Navidad y próximos a celebrar Año Nuevo, fechas donde se preparan platillos especiales y tradicionales para conmemorar estos días. Ante la temporada decembrina, prepara una deliciosa ensalada de manzana, un puré y un pie con esta fruta de temporada, fácil y rápido que te encantarán.

Esta semana en el Recetario Gastrolab te compartimos estas tres recetas con manzana que podrás preparar en Navidad o Año Nuevo, sin gastar mucho dinero, con ingredientes fáciles de conseguir y sobre todo, ¡deliciosas!

Como es bien sabido, esta fruta es rica en propiedades y nutrientes benéficos para nuestra salud, entre los que destacan que es un alimento rico en fibra, vitamina C, E, potasio y fósforo. Así mismo, es buena para controlar el colesterol y enfermedades cardiovasculares, además de ser baja en azúcar.

Prepara estas tres deliciosas recetas con manzana junto con el Recetario Gastrolab, mira el video tutorial para conocer el paso a paso y aquí en lo nota encontrarás los ingredientes que necesitas para hacerlas.

Recetas con manzana

Ensalada de manzana

Ingredientes:

• 1 taza de crema
• ½ taza de leche condensada
• ½ taza de nueces en mitades
• 1 taza de piña en almíbar, picada
• 2 manzanas amarillas
• ½ taza de cerezas en almíbar para decorar

Procedimiento:

1. Mezclar un poco del jugo de almíbar de piña junto con la leche condensada, crema, y queso crema hasta que quede una misma mezcla.
2. Agregar las manzanas y las piñas en cubos.
3. Mezclar todos los ingredientes.
4. Servir en un plato y adornar con nueces.

Puré de manzana con chuleta de cerdo

Ingredientes:

• 3 manzanas verdes en cubos
• 50 gramos de piloncillo
• 100 gramos de mantequilla
• 200 ml vino blanco
• 2 piezas de chuleta de cerdo

Procedimiento:

1. En una olla caliente, agregar la mantequilla hasta que se derrita y agregar la manzana junto con el azúcar.
2. Dejar cocinar por 15 minutos o hasta que la manzana esté blanda.
3. Agregar por ultimo el vino blanco y dejar cocinar por otros 15 minutos.
4. Licuar hasta que no tenga grumos y colar.
5. Reservar
6. En un sartén muy caliente dorar por ambos lados las chuletas, servir en un plato una cama del puré y por encima colocar las chuletas.

Pie de manzana

Ingredientes para el relleno:

• 200 gramos de mantequilla
• 80 gramos de azúcar refinada
• 3 manzanas
• 70 gramos de nuez troceada
• 1 gramo de sal
• 3 gramos de canela

Ingredientes para la base:

• 200 gramos de harina
• 160 gramos de mantequilla
• 80 gramos de azúcar
• 2 gramos de sal

Procedimiento:

1. En una olla caliente, derretir la mantequilla y agregar las manzanas, nuez, azúcar y canela. Dejar cocinar por 20 minutos hasta que la manzana esté cocida, reservar la mezcla en un bowl para hacer la base.
2. En otro bowl, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla como de plastilina. Refrigerar por una hora y después retirar.
3. Agregar la masa en un molde para pie y cubrir todas las partes.
4. Hornear a 180°C por 20 minutos y pasado el tiempo, agregar el relleno y la masa que sobró y espolvorearla en el relleno.
5. Volver a hornear por ocho minutos a 200°C.
6. Dejar enfriar por una hora y retirar del molde cuando esté frío, servir.