Recetas caseras
Receta tradicional para hacer unos huevos tontos o engañamaridos
Este platillo es típico de la gastronomía aragonesa y estamos seguros que te encantará
Los huevos tontos o también conocidos como engañamaridos es un platillo típico de la cocina aragonesa y consiste en huevos cocidos rebosados. Desde el siglo XX este platillo se elabora con masa frita hecha con huevo, pan y ajo y suele consumirse normalmente en Semana Santa.
En algunas recetas este platillo también se prepara con un poco de bacalao y migas de pan, a veces puedes encontrarlos con un poco de longaniza y son muy populares porque suelen confundirse con las croquetas de carne. A continuación te daremos los ingredientes y pasos a seguir para preparar este platillo.
Aprovecha el tiempo para estar en casa y prepara algo diferente para tu familia o seres queridos, te aseguramos que quedarán encantados con esta receta.
Ingredientes:
- Aceite vegetal
- 200 gr de pan de caja duro (que tenga días)
- 2 huevos
- Perejil picado
- 2 dientes de ajo picados
- 70 ml de leche
- 1 lata de atún
Proceso
Deshacer el pan en migajas y lo mezclamos con la leche hasta que se haga un puré. Agregar el ajo y perejil.
Añade los huevos revueltos y se mezcla bien todos los ingredientes hasta formar una masa compacta.
Añadir el atún. Con una cuchara tomar un poco de masa y formar unas croquetas.
En un sartén con aceite caliente poner a freír las croquetas.
