Cenas ligeras

Huevos rellenos de atún, la receta perfecta para preparar una deliciosa cena saludable

Si no quieres subir de peso antes de Navidad, prueba esta cena deliciosa
lunes, 21 de diciembre de 2020 · 19:20

La cena es básicamente la última comida que tenemos al día y se tiene que hacer al menos dos horas antes de irnos a dormir, por lo que debe estar compuesta por ingredientes y platillos ligeros que nuestro cuerpo pueda digerir mientras descansamos. Si tenemos cenas pesadas, llenas de grasas y carbohidratos lo que provocamos son malestares estomacales y el aumento de peso. 

Los huevos rellenos es un platillo de origen italiano, elaborado con huevos duros rellenos de diferentes ingredientes como pescados, encurtidos, carne, salsas o aderezos. En esta ocasión te daremos la receta para preparar unos deliciosos huevos rellenos de atún que quedan perfectos para una cena ligera. Checa los ingredientes y prepara esta receta en tu cocina.

Ingredientes:

  • 2 huevos previamente cocidos
  • 1 1/2  lata de atún
  • 2 pimientos de piquillo de lata
  • Aceitunas verdes sin hueso
  • Cebollín picado 
  • 4 huevos grandes
  • 150 g de atún en aceite (unas 3 latas, suelen tener 52 gramos)
  • 3 pimientos de piquillo de lata
  • Mayonesa para acompaña

Preparación

En un recipiente mezclar el atún escurrido, las aceitunas cortadas en rodajas y los pimientos en cuadritos. Sazonar con un poco de pimienta y sal.

Partir los huevos duros son cáscara por la mitad, retirar las yemas que se desmenuzan y se agregan a la mezcla del atún. 

Rellenar las mitades de los huevos cocidos con el atún. Espolvorear el cebollín picado y acompañar con la mayonesa de su preferencia. 

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