Recetas para Navidad: Prepara un arroz con nuez para el 24 de diciembre

La cena de Navidad es uno de los momentos más esperados del año, ya que nos da la oportunidad de estar con nuestros seres queridos, de disfrutar la convivencia en familia y por supuesto, comer los mejores platillos . Es por eso, que la comida juega un papel muy importante dentro de esta celebración, pues al planear la cena, nos preocupamos por buscar recetas que les encanten a nuestros invitados y que alrededor de una mesa llena de platillos deliciosos se logre esta armonía con las personas más cercanas.

Un platillo ideal para preparar en esta época es un delicioso arroz de nuez con arándanos. Este arroz combina a la perfección con el tradicional pavo o con un rico lomo y además cuenta con ingredientes que le darán tonos muy navideños, gracias al color característico del arándano. Aparte, es una receta que podrás preparar fácilmente y no tendrás que gastar mucho dinero, pues los ingredientes que lleva son bastante accesibles. Así que anímate a preparar este arroz con arándano y nuez para tu cena esta Navidad.

Ingredientes

• 2 tzas de arroz blanco
• 3 tzas de agua
• 10 g de mantequilla
• 1 ajo
• ¼ de cebolla
• 1 cda de ralladura de naranja
• ½ tza de arándanos deshidratados
• ½ tza de nuez picada
• Sal
• Pimienta
• Hojas de menta para decorar

Procedimiento

Primero, lavar el arroz y escurrirlo perfectamente. Reservar.

Aparte, licuar el agua junto con la cebolla y el ajo. Colar y reservar.

Después, en un cazo derretir la mantequilla y sofreír el arroz previamente escurrido hasta que quede ligeramente dorado.

Luego, vaciar la mezcla del agua con el ajo y la cebolla sobre el arroz.Sazonar e incorporar los arándanos y la nuez y mezclar perfectamente. Dejar cocer a fuego bajo durante 25 minutos, hasta que esté bien cocido el arroz.

Finalmente, agregar la ralladura de limón e integrar perfectamente. Servir en un platón, junto con las hojas de menta para decorar y ¡listo!