Botanas

Disfruta de unos crujientes aros de cebolla con esta sencilla receta

Atrévete a preparar tus propios aros de cebolla en casa y déjalos bien crujientes con esta sencilla receta
jueves, 10 de diciembre de 2020 · 10:45

Los aros de cebolla son una botana, también considerada comida rápida, de la que se desconoce su origen, aunque la receta aparece en una revista de The New York Times en 1933, aunque algunos restaurantes la reclaman supuestamente desde los años 20. Esta botana es muy típica en la cocina de Estados Unidos y Canadá, aunque se ha extendido y sin duda se ha vuelto muy popular.

Esta receta nos la compartió el chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.

Aros de cebolla 

10-20 aros

Ingredientes:

  • 1 Cebolla amarilla 
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cdita. de sal o al gusto 
  • 1 cdta. de paprika
  • 1 cda. de ajo en polvo 
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 cdta. de pimienta molida
  • Panko, el necesario
  • Aceite para freír

Procedimiento:

1. Corta la cebolla amarilla en rebanadas de 1 centímetro de grosor.

2. Separa los aros de cebolla amarilla cuidadosamente y reserva.

3. Mezcla en un tazón la harina, la la sal, el ajo en polvo y la paprika.

4. Pasa los aros por la mezcla de harina  y reserva en un plato.

5. Mezcla la harina restante con la leche, el huevo y la pimienta y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea. 

6. Pasa los aros por la mezcla de harina y huevo y luego empaniza con panko.

7. Fríe los aros en suficiente aceite caliente. 

8. Acompaña con tu aderezo favorito.