¿Cómo preparar el ajo en conserva? Checa esta sencilla y fácil receta

El ajo en conserva es una preparación que se utiliza en la cocina para diferentes platillos y para facilitar el proceso de preparación de estos. El ajo funciona para condimentar la comida y su origen es de Asia Occidental desde donde fue transportado al Mediterráneo hace más de siete mil años.

El ajo se ha usado tanto por sus propiedades para la cocina como para la salud, ya que este es fuente de minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo, además de contener vitaminas C y B6, funcionar como un antiséptico natural, antibacteriano y un gran protector de la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol y presión arterial en la sangre. De aquí la idea de que es mejor consumirlo por las mañanas o en ayunas para potenciar sus efectos en el cuerpo, incluso hay quienes aseguran que es un buen remedio para bajar de peso, aunque esta última no está comprobada.

A continuación te damos una receta para hacer unos ajos en conserva de forma rápida y fácil.

Ingredientes

• 2 cabezas de ajo pelados y picados finamente
• 1 frasco de vidrio limpio
• Aceite de oliva

Preparación

• Colocar las dos cabezas de ajo picadas finamente en el envase de vidrio.
• Bañarlos con el aceite de oliva 
• Meter al refrigerador y mantenerlo ahí durante 30 días e ir ocupando poco a poco en las comidas.