Pan salado

Aprende a preparar un delicioso pan de ajo con esta receta

Prepara en tu casa un delicioso pan de ajo que puedes ocupar en una reunión familiar o con amigos
lunes, 9 de noviembre de 2020 · 16:43

El pan de ajo es una preparación popular que consiste en un pan cubierto con ajo y aceite de oliva extravirgen, su uso es como acompañamiento en platillos como pastas, asados y otras preparaciones de la cocina italiana. Se prepara con panes estilo baguettes o pan italiano, los cuales se cortan en rebanadas y se les rocía aceite de oliva, se le añade ajo picado o en polvo.

Este pan también es condimentado con perejil picado y se dice que fue creado en los años 1970 por Cole´s Quality Foods en Míchigan. En esta ocasión te compartimos una receta súper fácil de preparar en la comodidad de tu casa. Este pan de ajo lo puedo ocupar en platillos italianos o para acompañar algún corte de carne.

Ingredientes

  • 1 barra de pan baguette o rústico
  • 4 dientes de ajo picados
  • Perejil picado
  • 70 gr de mantequilla sin sal
  • 30 ml de aceite de oliva extravirgen
  • Pimienta negra molida
  • Sal de grano
  • 30 gr de orégano

 

Preparación:

Precalentar el horno a 80 grados centígrados

En una licuadora o procesador de alimentos mezclar los dientes de ajo, el perejil, orégano, sal y pimienta.

En un sartén calentar el aceite de oliva y freír ahí la mezcla anterior por 3 minutos.

Cortar la baguette por el largo y untar la mezcla en la parte de abajo del pan y en la tapa untar la mantequilla. Calentar en el horno por 15 minutos y rebanar el pan cuando esté a temperatura ambiente. 

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