Pastel de carne al horno, una deliciosa opción para la hora de la comida

El pastel de carne al horno es una receta casera que nunca falla para un evento familiar en casa, es un plato sencillo de preparar, muy nutritivo y delicioso. Con este platillo de pastel de carne al horno dejaras sorprendidos a tus invitados. Este tipo de pasteles salados suelen gustar a todo el mundo.

¿Qué verduras puedo utilizar para el pastel de carne? Se puede utilizar cebolla, brócoli, espinacas, zanahorias, champiñones

Ingredientes:

• 3 huevos
• 2 cucharaditas de sal
• 1/4 tazas de pan molido
• 1 paquete de tocino, (250 g)  
• 1 kilo de carne molida, de res
• 1 cebolla amarilla, finamente picada                                                            
• 2 cucharaditas de pimienta, molido
• 2 dientes de ajo, finamente picado
• 1/2 cucharaditas de comino, molido
• 3 cucharones de perejil, lavado, desinfectado y seco.

Preparación

Antes de cocinar Precalienta el horno a 180° C.

En un refractario mezcla la carne, el ajo, la cebolla el perejil, el huevo y el pan molido, salpimenta y agrega el comino.

Corta una hoja de aluminio de 40 x 40 cm y ponla en la mesa. Extiende las rebanadas de tocino una seguida de la otra, coloca en el aluminio la carne mezclada y envuélvela. Cierra de las orillas como un tamal y mételas en una charola a cocer en el horno por 40 minutos.

Posteriormente del tiempo estipulado sácalo y checa la cocción de la carne, si esta cruda aún, métela otros 20 minutos.

Por último aumenta la temperatura del horno a 200° C. y quita el papel aluminio a la carne, Regrésala al horno y cocina el tocino por 5 minutos.

Si les gusta el picante, pueden incorporar un toque de salsa tabasco o jalapeños que le dará un sabor inigualable al pastel de carne.