Alimentación saludable

¿Estás a dieta? Prepara este delicioso medallón de atún sellado en tres paso, fácil y rápido

El atún es uno de los alimentos más versátiles que existen y con esta receta lo comprobarás
miércoles, 25 de noviembre de 2020 · 19:01

El atún es un producto que se consume con mayor frecuencia en la cocina mexicana y del mundo, ya que además de ser delicioso, es muy versátil para la preparación de una gran variedad de comidas sencillas que nos pueden ayudar a evitar las largas horas en la cocina para un platillo mucho más elaborado. Una lata de atún incluso nos puede ayudar con las visitas inesperadas, ya que funciona muy bien como un pequeño aperitivo para la llegada del platillo principal, o bien como un bocadillo. 

El atún es uno de los alimentos que fácilmente podría reemplazar las carnes rojas, esto claro si estás buscando mejores alternativas para una dieta balanceada, ya que el atún refuerza la circulación, previene las enfermedades cardíacas, es una buena fuente de potasio, controla la presión, entre otros súper poderes.

En esta ocasión te damos la receta para hacer unos deliciosos medallones de atún sellados que te encantará.

Ingredientes

  • 15 gr de ajonjolí negro
  • 15 gr de ajonjolí blanco
  • El jugo de un limón
  • 2 gr de cebollín picado
  • 1 medallón de 250 gr de atún 
  • 15 ml de salsa de soya
  • 15 ml de salsa teriyaki
  • 1 chile serrano toreado

Preparación

  • En un recipiente combina la salsa teriyaki, el limón y la soya, baña el atún con esta mezcla.
  • En otro recipiente mezcla los dos tipos de ajonjolí y pasa por ahí el medallón 
  • En un sartén caliente sella el medallón y acompaña con el chile serrano y el cebollín 

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