Recetario Gastrolab

3 RECETAS fáciles de preparar PASTA: Te decimos cómo hacer al pesto, boloñesa y arrabiata

En el Recetario Gastrolab te decimos cómo preparar tres recetas fáciles de pasta por menos de 300 pesos en total e ingredientes fáciles de conseguir
jueves, 22 de octubre de 2020 · 13:09

Aunque la pasta es de las comidas más emblemáticas de Italia, este platillo se ha internacionalizado y hoy es uno de los más frecuentes en el gusto de las personas; además de ser muy versátil, es muy fácil de hacer. En el Recetario Gastrolab de enseñamos cómo preparar tres deliciosas recetas con pasta Barilla.

Existen diferentes tipos de pasta que se pueden preparar con diversos ingredientes, están los canelones, los fideos, el gnocchi, la lasaña, macarrones, ravioles, tallarines, tortellinis, entre muchos otros. Para las siguientes recetas prepararemos tres platillos de espagueti: a la boloñesa, al pesto y arrabiata.

Como cada semana, en el Recetario Gastrolab te compartimos tres fáciles recetas, con un ingrediente en común, que podrás preparar por menos de 300 pesos en total; para estos platillos necesitarás tres paquetes Barilla espagueti del número 5. Sigue el paso a paso en el video tutorial y aquí en la nota te decimos todo lo que necesitas para hacerlas y cómo prepararlas.

3 formas de preparar pasta

Pasta tipo pesto

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta Barilla espagueti no. 5
  • 1 manojo de albahaca
  • 3 dientes ajo
  • Aceite de oliva
  • Pan molido
  • Queso parmesano

Procedimiento:

  1. Licuar la albahaca, pan molido, aceite de oliva, los ajos, parmesano y reservar.
  2. En una olla grande cocer la pasta por 10 minutos.
  3. Pasado el tiempo, escurrir la pasta, mezclar con el pesto y servir.

Pasta a la bolognesa

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta Barilla espagueti no. 5
  • 2 jitomates saladet
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de romero
  • 100 gramos de carne molida
  • 30 gramos de champiñones fileteados

Procedimiento:

  1. Sobre una sartén grande, hacer la salsa de tomate. Primero agregar aceite a calentar y acitronar la cebolla, una vez doradita, agregar el ajo, el romero, sal, pimienta y el jitomate.
  2. Dejar cocinar por 10 minutos o hasta que el jitomate suelte sus jugos.
  3. Licuar y reservar.
  4. En una olla mediana, poner agua a hervir con sal y dejar cocer la pasta por 5-10 minutos.
  5. Mientras se está cociendo, sellar la carne en el mismo sartén de la salsa y una vez dorada, agregar la salsa de jitomate y dejar cocinar por 10 minutos.
  6. Retirar la pasta del agua y mezclar en el sartén junto con la salsa, champiñones y la carne.
  7. Servir.

Pasta arrabiata

Ingredientes:

  1. 1 paquete pasta Barilla espagueti no. 5
  2. 1 frasco de salsa arrabiata
  3. 50 gramos de queso parmesano

Procedimiento:

  1. Cocinar la pasta en agua hirviendo por 10 minutos y mientras se deja cocer, en un sartén calentar la salsa junto con el queso parmesano por 10 minutos.
  2. Retirar la pasta y mezclar con la salsa.
  3. Servir.