El próximo 17 de mayo se celebra el Día Mundial de la Nuez, una fecha perfecta para disfrutar este ingrediente que además de delicioso, también es uno de los frutos secos más populares en postres, panes y hasta ensaladas. Y claro, si hay una receta clásica que nunca falla para celebrarlo, definitivamente es el pay de nuez.
Su sabor dulce, la textura crujiente de las nueces y el relleno suave hacen que este postre se convierta en uno de los favoritos para compartir durante el fin de semana. Además, es una excelente opción para acompañar el café por la tarde o sorprender a la familia con un postre casero sin necesidad de técnicas complicadas.
Y es que además de ser deliciosa, la nuez también aporta beneficios importantes para el organismo. Es rica en grasas saludables como Omega-3, contiene antioxidantes y vitaminas que ayudan al cuerpo. Así que si necesitabas una excusa para preparar este postre, el Día Mundial de la Nuez es el pretexto perfecto.
Pay de nuez | Receta fácil
Ingredientes
Para la base:
- 1 base para pay
- 1 taza de nuez troceada
Para el relleno:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar mascabado
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de miel de maíz o miel de maple
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Coloca la base para pay en un molde y distribuye las nueces troceadas sobre toda la superficie.
- En un recipiente mezcla los huevos, el azúcar mascabado, la mantequilla derretida, la vainilla, la miel y la pizca de sal hasta integrar perfectamente.
- Vierte la mezcla sobre las nueces procurando cubrir toda la base.
- Hornea durante aproximadamente 40 o 50 minutos hasta que el relleno se vea firme y ligeramente dorado.
- Deja enfriar antes de cortar para que el relleno tome mejor consistencia.
