Este domingo 10 de mayo en México, millones de familias se reúnen para celebrar el Día de las Madres alrededor de la mesa. Entre desayunos sorpresa, comidas familiares y reuniones llenas de flores y regalos, hay algo que nunca puede faltar: un buen postre para consentir a mamá y cerrar el fin de semana con algo delicioso.
Y aunque los pasteles tradicionales siempre son una opción segura, este año puedes sorprenderla con un clásico italiano que se ha ganado el corazón de todo el mundo: el tiramisú. Cremoso, suave y con ese sabor irresistible a café y cacao, este postre casero es perfecto para compartir en familia durante una tarde tranquila de domingo.
La mejor parte es que preparar tiramisú en casa no es tan complicado como parece. Con pocos ingredientes y sin necesidad de horno, puedes lograr un postre delicioso para consentir a mamá este Día de las Madres. Así que si todavía buscas algo especial para hoy, aquí te dejamos una receta sencilla y rendidora para disfrutar en familia.
Tiramisú casero | RECETA
Ingredientes
- 250 gramos de queso mascarpone
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de café frío
- 1 paquete de soletas o bizcotelas
- Cocoa en polvo para decorar
- Chocolate rallado (opcional)
Modo de preparación:
- En un recipiente bate la crema para batir hasta que comience a espesar. Después agrega el azúcar, la vainilla y el queso mascarpone. Mezcla hasta obtener una textura cremosa y suave.
- Prepara el café y deja que enfríe por completo. Después remoja rápidamente las soletas para evitar que se deshagan demasiado.
- En un refractario coloca una primera capa de soletas mojadas en café. Encima agrega una capa de la mezcla cremosa.
- Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema en la parte superior.
- Lleva al refrigerador durante al menos 4 horas para que tome mejor consistencia y los sabores se integren perfectamente.
- Antes de servir espolvorea cocoa en polvo y, si quieres, agrega chocolate rallado para decorar.
