La avena es uno de los ingredientes más completos y saludables que puedes incluir en tu alimentación desde temprano, por eso no es de sorprender que sea un clásico del desayuno alrededor de todo el mundo. Se trata de un cereal rico en fibra, vitaminas, minerales y que además es conocido por ayudar a mejorar la digestión, aportar energía a tu cuerpo de forma sostenida y brindarte una sensación de saciedad mayor a otros alimentos, por lo que te sentirás satisfecho durante varias horas.
Además de los beneficios nutricionales que puede brindarte la avena, también se trata de un ingrediente muy versátil, por lo que puedes explorar diferentes formas de incluirlo en la dieta para no caer en la rutina. Se puede preparar caliente como una papilla, como el clásico pudín o incluso integrar en tus batidos favoritos; no obstante, encontrar nuevas formas de comerla puede hacer que este alimento nunca se vuelva aburrido, encontrando siempre una forma distinta y deliciosa de aprovechar sus beneficios.
Una de las combinaciones menos comunes que solemos encontrar cuando se trata de recetas de avena, pero que es muy acertada, es prepararla con un poco de café, un ingrediente clásico en el desayuno que no solo nos dará un toque intenso de sabor, sino que también le da a la avena una forma diferente de consumirla, con un toque de energía extra que siempre viene bien en las mañanas. Aquí te decimos cómo prepararla.
Avena con café
- 1 1/4 taza de leche caliente
- 1 cucharadita de café soluble
- 1 taza de avena
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de semillas de linaza
- Nueces y pasas al gusto
Pasos:
- Comienza mezclando la leche con el café y la miel.
- Integra la avena, mezcla bien y refrigera por 30 minutos.
- Agrega las semillas de linaza, las nueces y las pasas por encima.
- Sirve y disfruta en el desayuno.
La leche deberá estar caliente al inicio de la receta para facilitar que ingredientes como el café o la miel se disuelvan rápidamente, pero no es necesario que tenga una temperatura demasiado alta; con unos cuantos segundos sobre la estufa o en el microondas es más que suficiente. En cuanto al endulzante, puedes sustituir la miel fácilmente por tu ingrediente dulce favorito, ya sean edulcorantes u opciones naturales.
En esta opción hemos incluido nueces, semillas de linaza y pasas para decorar y acompañar tu avena, pero tú puedes integrar los frutos secos que más te gusten y alguna semilla que pueda aportar proteína y otros nutrientes saludables; por ejemplo, aquí puedes agregar semillas de girasol, semillas de chía y mucho más. La creatividad es el límite, pues cada elemento aporta sus propias características, nutrientes y sabor.
