Cada 19 de abril, los fans de una de las caricaturas más importantes de las últimas décadas celebran el Día de Los Simpson, una fecha ideada para rendirle homenaje a la familia amarilla más icónica de la televisión. Y si hay algo que no puede faltar en estos festejos, son las clásicas donas de Homero que aparecen una y otra vez en la pantalla. Esta fecha conmemora la primera aparición de Los Simpson en TV y, si quieres unirte a la fiesta, te enseñamos cómo preparar estas deliciosas donas.
Las típicas donas esponjosas con glaseado rosa fueron popularizadas por el personaje de Homero Simpson en la serie Los Simpson y se han convertido en todo un símbolo de la cultura pop gracias a su característico aspecto caricaturesco, que de hecho es muy fácil replicar en la vida real: un glaseado rosa brillante con chispas de colores sobre una dona dulce y esponjosa es todo lo que necesitas para canalizar a tu Homero interior.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de elaborar y no necesitas ingredientes complicados o procesos difíciles de seguir para obtener este rico postre inspirado en tus personajes favoritos. Eso sí, al igual que las donas tradicionales, las llamadas “D’ohnuts” (por la expresión famosa de Homero) requieren paciencia y un buen amasado. Aquí te decimos cuál es el paso a paso para que las logres con éxito.
Donas de Los Simpson
- 500 gramos de harina de trigo
- 120 mililitros de agua
- 120 mililitros de leche
- 7 gramos de levadura instantánea
- 1 huevo
- 1 yema
- 50 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glas
- 3 cucharadas de leche
- Colorante rosa en gel
- Chispas de colores
Pasos:
- Comienza mezclando la levadura con el agua tibia y un poco de azúcar; colócala en un lugar cálido y deja que esponje.
- En otro tazón, coloca la harina, el azúcar y la sal; después añade la leche, el huevo, la yema y la mezcla de levadura.
- Integra todo con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea y pásala a una superficie limpia.
- Amasa hasta integrar todo por completo y ve añadiendo la mantequilla poco a poco.
- Sigue amasando por 15 minutos hasta que obtengas una textura suave, elástica y ligeramente pegajosa.
- Coloca tu masa en un recipiente engrasado, cubre con un paño limpio y deja reposar hasta que doble su tamaño.
- Extiende la masa en una superficie con ayuda de un poco de harina hasta lograr 1.5 centímetros de grosor.
- Corta las donas con ayuda de un molde o vaso y haz el orificio del centro con un molde más pequeño o un tapón de botella.
- Deja reposar las donas por una hora hasta que vuelvan a esponjar.
- Prepara tu aceite en una olla profunda y, cuando esté bien caliente (entre 180 °C y 190 °C), fríe las donas.
- Cuando las donas estén doradas y esponjosas, retíralas del aceite.
Una vez que tus donas salgan del aceite, deja reposar en una rejilla o en papel absorbente para que escurran todo el exceso de grasa. Mientras tanto, puedes preparar el glaseado: mezcla el azúcar con la leche y el colorante, agregando líquido según lo necesites; deberás obtener una textura fluida, pero espesa y viscosa.
Para cubrir las donas, toma cada pieza una vez que estén frías y sumerge solo la superficie de un lado para crear el efecto de glaseado. Deja reposar con el glaseado por encima y, mientras se seca, espolvorea un poco de chispas de colores para darle ese aspecto apetitoso. Por último, permite que el glaseado se seque por completo para crear esa capa ligeramente crujiente y tendrás listas las donas de Homero.
