Si tienes antojo de algo dulce pero no quieres consumir postres con demasiada azúcar o harinas refinadas, existen alternativas más saludables que puedes preparar fácilmente en casa. Una de ellas es el brownie de plátano, una opción sencilla y deliciosa que además puede aportar algunos nutrientes importantes.
Este tipo de postre se ha vuelto muy popular porque requiere de muy pocos ingredientes y no necesita procesos complicados en la cocina. Además, este antojito aprovecha la dulzura natural del plátano maduro, lo que permite reducir o eliminar el uso de azúcar añadida.
Lo mejor es que puedes prepararlo en cuestión de minutos con ingredientes básicos que muchas personas ya tienen en casa, como plátano, huevo y cacao. A continuación, te compartimos una receta fácil para disfrutar de un delicioso, esponjoso y brownie saludable.
Receta de brownie saludable de plátano, huevo y cacao
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Chispas de chocolate o nueces al gusto (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde pequeño con papel para hornear o un poco de aceite.
- Coloca los plátanos en un tazón y machácalos muy bien hasta obtener un puré suave.
- Agrega el huevo y mezcla hasta integrar completamente.
- Incorpora el cacao en polvo y mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
- Si lo deseas, añade polvo para hornear, vainilla o chispas de chocolate.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 15 a 20 minutos.
- Deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
Este brownie saludable es ideal para disfrutar como postre o colación, ya que el plátano aporta dulzor natural y el cacao brinda un sabor intenso a chocolate sin necesidad de muchos ingredientes.
