El próximo 15 de junio se celebra el Día del Padre y qué mejor momento de aprovechar esta ocasión para disfrutar con él y consentirlo con un par de postres que estamos seguros podrían convertirse entre sus favoritos. Pensando en ello, precisamente, el día de hoy te traemos esta receta de flan de mamey que estamos seguros todos amarán.
El mamey (Mammea americana) es un tipo de fruta perennifolia que forma parte de la familia Calophyllacea y que se ha destacado como una de las grandes favoritas entre las personas por su sabor único y su gran aporte de contenido en nutrientes y vitaminas. El origen de esta fruta se remonta en la Antilla y es muy conocido por Centroamérica y el norte de Sudamérica.
Es importante destacar que el mamey es es una fruta realmente rica en nutrientes esenciales como vitamina A, C y E que nos ayudarán a mantener un buen estado de salud ocular y que fortalecerá el sistema inmunológico, además de promover la salud de nuestra piel y dejarla muy bonita. Por ser sumamente rica en fibra, el mamey nos ayudará también a promover la salud digestiva.
Por el contenido de vitamina C, será también perfecto para proteger el sistema inmunológico que reforzará nuestras defensas para combatir las infecciones y enfermedades como el resfriado común y la gripe. Podría ser un apoyo también para la salud cardiovascular para regular la presión arterial por su contenido de fibra.
Flan de mamey | RECETA
Ingredientes
- 1 tza de mamey
- 1 tza de leche condensada
- 11/2 cdas de gelatina sin sabor en polvo
- 3 tzas de agua
Preparación
- HERVIREMOS en una cacerola el agua con la leche de condensada y cuando lo alcance retiramos.
- AÑADE la gelatina, previamente disuelta en 1/2 tza de agua caliente con el mamey.
- LICUAREMOS todo y dejamos hasta tener una consistencia homogénea.
- PASAMOS a un molde y llevamos al refrigerador hasta cuajar.
- LISTO, sirve y disfruta.
