Si últimamente notas que tu piel perdió ese brillo natural, sientes molestias en las articulaciones o simplemente quieres cuidar tu salud de forma más natural, hay formas de ayudarte desde la alimentación. No necesitas suplementos costosos. A veces, un buen postre puede ser justo lo que tu cuerpo necesita.
Sí, así como lo leíste, un de esos postres saludables es este mousse de limón, una receta súper fácil que se prepara con solo tres ingredientes y que es rico en colágeno. Además de refrescarte, este postre te puede ayudar a mejorar la salud de tu piel, gracias a los nutrientes que contiene.
La clave está en sus ingredientes. El limón es una gran fuente de vitamina C, que ayuda a estimular la producción de colágeno en el cuerpo y también lo protege de que se degrade. Por otro lado, la grenetina, ese polvo que usamos para que las gelatinas cuajen, contiene colágeno natural. El yogur aporta textura y una buena dosis de probióticos.
Mousse de limón con colágeno | RECETA
Ingredientes:
- 2 limones grandes (su jugo)
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- 1 sobre de grenetina (7 g) hidratada en 1/4 taza de agua
- Opcional: una pizca de jengibre rallado para darle un toque diferente
Preparación:
- Hidrata la grenetina en el agua y déjala reposar unos minutos. Luego llévala al microondas o al fuego por pocos segundos hasta que se disuelva.
- En un tazón, mezcla el jugo de limón con el yogur natural. Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ralladura de limón.
- Agrega la grenetina disuelta a la mezcla y bate bien hasta integrar todo. Si vas a usar jengibre, agrégalo aquí.
- Vierte la mezcla en vasitos y refrigera por al menos dos horas o hasta que tenga textura firme de mousse.
