Si se te antoja algo dulce, pero no quieres salirte de tu alimentación saludable, esta receta puede salvarte. Las donas siempre son una tentación, pero casi siempre están llenas de azúcar y grasa. Por suerte, ya hay opciones más ligeras y con ingredientes naturales que puedes hacer en casa sin complicarte.
La avena es uno de esos ingredientes que ya no pueden faltar en la cocina si estás buscando cuidar tu salud. Es fácil de conseguir, económica y muy versátil. Además, aporta fibra, te da energía y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. ¿Te imaginas usarla para hacer unas donas saludables y esponjosas?
Lo mejor es que esta receta de donas con avena solo lleva unos pocos ingredientes, se hace rápido y es ideal para el desayuno, una colación o un antojo dulce en la tarde. Si quieres algo rico sin culpa, sigue leyendo porque aquí te dejamos cómo prepararlas paso a paso.
Cómo hacer donas saludables de avena
- 1 taza de avena molida (puedes licuar la avena en hojuelas)
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 2 cucharadas de miel o jarabe de agave
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de taza de leche vegetal o regular
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Paso a paso para preparar las donas
- Precalienta el horno a 180?°C. Engrasa ligeramente los moldes para donas con un poco de aceite o usa moldes de silicona para que no se peguen.
- En un bowl, aplasta el plátano hasta formar un puré. Agrega el huevo, la miel, la vainilla y la leche. Mezcla todo hasta que esté bien integrado.
- Añade la avena molida, el polvo para hornear y la canela. Mezcla hasta obtener una masa suave. Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar una cucharada más de leche.
- Llena los moldes hasta 3/4 de su capacidad. Puedes ayudarte con una manga pastelera o una bolsita de plástico con un corte en la esquina para distribuir mejor la mezcla.
- Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.
