Sí, los churros también pueden ser saludables. Aunque estamos acostumbrados a verlos fritos y llenos de azúcar, ahora hay una forma más ligera de disfrutarlos. Gracias a la freidora de aire, es posible preparar esta delicia sin empaparla en aceite. Lo mejor es que el resultado sigue siendo doradito por fuera y suave por dentro.
Esta versión casera es perfecta para darte un gusto sin salirte tanto del plan saludable. Además, se prepara con ingredientes básicos que seguro ya tienes en casa. Lo único que necesitas es ganas de cocinar y una freidora de aire a la mano. Eso sí, hay que seguir paso a paso esta receta para que queden con buena textura.
Así que si estás buscando una opción más ligera para acompañar tu café o simplemente quieres un postre más ligero para el fin de semana, aquí te va esta receta de churros en freidora de aire. Son rápidos, fáciles y quedan muy bien para compartir en familia o con amigos.
Churros en freidora de aire
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo (puede ser integral)
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de coco
- 1 cucharada de azúcar mascabado
- 1 pizca de sal
- 1 huevo (opcional, mejora la textura)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Canela en polvo y azúcar para espolvorear (puedes usar sustituto sin calorías)
Paso a paso para preparar los churros ligeros
- En una ollita, calienta el agua junto con la mantequilla, el azúcar y la pizca de sal. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y añade de golpe la harina. Mezcla rápido hasta que todo se integre y quede una masa firme.
- Si decides usar el huevo, déjala enfriar unos minutos antes de incorporarlo junto con la vainilla. Amasa bien hasta que tengas una mezcla suave pero espesa, fácil de manejar con una manga pastelera.
- Coloca la masa en una manga con boquilla en forma de estrella. Precalienta tu freidora de aire a 180°C por 5 minutos.
- En la canastilla de la freidora, coloca tiras de masa en forma de bastón o círculo, dejando espacio entre cada una. Rocía con un poco de aceite en spray.
- Cocina durante 10 a 12 minutos, o hasta que los churros estén doraditos. Sácalos y pásalos por una mezcla de azúcar con canela (opcional).
