En los últimos años, el colágeno se ha convertido en uno de los suplementos más populares, sobre todo entre quienes buscan mejorar la salud de la piel, las articulaciones y hasta el cabello. Aunque muchas personas lo consumen en polvo o cápsulas, también existen formas naturales de estimular su producción sin gastar de más.
El colágeno es una proteína fundamental para mantener la firmeza de la piel, la elasticidad en los músculos y la resistencia de los huesos. A partir de los 25 años, su producción comienza a disminuir poco a poco, y por eso es importante incluir alimentos que ayuden a mantener sus niveles estables. Aquí es donde entra esta receta.
Si buscas una forma sencilla, rica y muy económica de aprovechar los beneficios del colágeno, esta gelatina casera con jamaica y jengibre es para ti. Solo necesitas dos ingredientes principales y un poco de agua. Además de tener un sabor delicioso, es perfecta para cuidar tu salud desde casa.
Gelatina de jamaica y jengibre, rica en colágeno natural
Esta receta no solo es fácil de preparar, también aprovecha las propiedades de dos ingredientes poderosos. La jamaica tiene antioxidantes y vitamina C, los cuales ayudan a estimular la producción natural de colágeno en el cuerpo. Por su parte, el jengibre es antiinflamatorio y mejora la circulación, lo que ayuda a que el colágeno se distribuya mejor.
Lo mejor de todo es que esta gelatina no lleva azúcar ni ingredientes artificiales. Puedes comerla como postre, como colación por la tarde o incluso como parte de tu desayuno. Es ideal para personas mayores de 30 años, mujeres que han pasado por cambios hormonales o cualquiera que busque mejorar su salud desde adentro.
Gelatina de jamaica y jengibre | RECETA
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de flor de jamaica
- 1 trozo pequeño de jengibre (aprox. 5 cm)
- 1 cucharada de grenetina (opcional, si la quieres firme)
- Endulzante al gusto
Preparación:
- Hierve el agua junto con la flor de jamaica y el jengibre previamente pelado y en rodajas. Deja que hierva por unos 10 minutos para que suelten bien su sabor y propiedades.
- Cuela la mezcla y deja que se enfríe un poco.
- Si decides agregar grenetina para que tenga consistencia de gelatina firme, hidrátala en agua fría y luego intégrala a la infusión caliente, mezclando bien para que se disuelva por completo.
- Agrega el endulzante que prefieras.
- Vacía en moldes individuales o en un refractario grande y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- ¡Listo! Puedes disfrutarla sola o con un poco de fruta fresca encima.
