Las galletas caseras son uno de los postres más fáciles de preparar y también de los más populares. Su masa es práctica y versátil, y existen recetas para todos los gustos: desde las clásicas con chispas de chocolate hasta versiones más creativas como las famosas galletas Crumble que se han hecho virales en redes sociales.
Pero, ¿y si te dijéramos que puedes preparar unas galletas con la receta especial de Demi Lovato? Así es, la cantante y actriz estadounidense, famosa por canciones como Let It Go de la película Frozen, compartió uno de sus trucos favoritos para hornear en casa: unas galletas de chocolate con avellanas estilo waffle que están deliciosas.
A través de su cuenta de Instagram, Demi Lovato sube videos en su sección Cooking with Demi, donde muestra recetas que disfruta cocinar. En esta ocasión, nos regaló su preparación de unas “Chocolate Hazelnut Swirl Waffle Cookies”, o como podríamos decir en español: galletas de waffle rellenas de chocolate y avellanas. Pero para que no te quedes con el antojo, aquí te dejamos la receta completa.
Galletas de waffle con chocolate y avellanas | Receta de Demi Lovato
Ingredientes:
- 1/2 tubo (aprox. 235 g) de masa de galletas de azúcar refrigerada
- 4 cucharaditas de crema de avellanas con chocolate
- Spray de aceite vegetal (sin aerosol)
- 1 taza de crema batida
- 1 cucharadita de ralladura de naranja fresca
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Corta ocho rebanadas de 1.2 cm de grosor de la masa para galletas.
- Extiende suavemente cada rebanada hasta formar un círculo de aproximadamente 6 cm de diámetro.
- Coloca 1 cucharadita de crema de avellanas en el centro de 4 círculos.
- Cubre con los otros 4 círculos y presiona los bordes para sellar bien.
- Precalienta tu wafflera. Rocía ligeramente con aceite.
- Coloca una galleta en la wafflera y cocina por unos 4 minutos, o hasta que esté dorada. Repite con el resto.
- Mientras tanto, mezcla la crema batida con el azúcar, la ralladura de naranja y la pizca de sal.
- Sirve cada galleta caliente con un poco de la mezcla de crema batida encima.
