Las Fresas Dubai son toda una sensación en internet. Desde hace algunas semanas las redes sociales como TikTok e Instagram están llenas de videos e imágenes de fresas bañadas de chocolate y una irresistible combinación extra con sabores del Medio Oriente.
Definitivamente este postre se ha convertido en el protagonista de todos los foodies; sin embargo, aunque muchos establecimientos han intentado unirse a la tendencia, pocos han destacado por su calidad, precio y sabor. Te traemos un lugar que nos ha encantado y realmente vale la pena visitar: Hankyberri.
¿Qué son las Fresas Dubai?
Las Fresas Dubai son mucho más que un postre con fruta refrescante para esta época de calor. Es una explosión de sabores, texturas y colores que crean un festín sensorial en tu boca.
Están hechas con fresas frescas bañadas con chocolate con leche, una combinación ganadora, pero además le agregan crema hecha con pistaches molidos y coronan con el toque crujiente de la pasta kataifi, también conocida como kanafeh, que básicamente son fideos muy finos similar a la pasta filo. Esta pasta es originaria de Grecia pero se utiliza tradicionalmente en el Medio Oriente para preparar dulces y postres.
Origen del Dubai Chocolate
Muchos se han preguntado ¿dónde surgieron las Fresas Dubai? Todo viene, aunque pocos lo crean, de la empresa Fix Dessert Chocolatier ubicada en Dubai. Lanzó una barra de chocolate llamada “Can’t Get Knafeh of it” que combina la pasta kataifi crujiente y la crema de pistache en una barra chocolate con leche. Esta delicia dulce se volvió viral en TikTok durante el 2024 gracias a los creadores de contenido que la compartían, impulsando su demanda.
La barra de chocolate se volvió tan popular por su combinación única de sabores y texturas que desató el furor internacional, cruzó fronteras, incluso océanos, y hasta provocó escasez de algunos ingredientes clave.
Inspirados por este éxito, en Occidente crearon una reinterpretación creativa añadiendo la combinación a las fresas, bautizándolas como Fresas Dubai. También tuvieron mucho éxito en redes sociales. Aunque éstas no son originarias de Medio Oriente, su nombre hace un guiño a la exquisita fusión.
Fresas Dubai en CDMX: Nuestras favoritas
Por supuesto que las Fresas Dubai no tardaron en llegar a la gran Ciudad de México y rápidamente se volvieron muy populares. Numerosos establecimientos han intentado unirlas a su menú; sin embargo, nosotros encontramos un lugar que verdaderamente destaca por su ubicación, calidad en los ingredientes, frescura, texturas y por supuesto, sabor.
Se llama Hankyberri, una cadena de fresas con chocolate que a pesar de tener tan solo unos meses operando, se ha ganado el corazón de miles por su deliciosa propuesta. Lugares que venden fresas con chocolate hay muchos pero Hankyberri quiso ir más lejos con sus opciones.
Para empezar, sus fresas son 100% mexicanas, de hecho en todas las sucursales puedes encontrar un letrero que anuncia de qué estado del país son las del día. Siempre de muy buen tamaño, frescas y deliciosas. Ellos no quisieron quedarse con una sola opción de chocolate, por lo que ofrecen ¡cuatro!: Chocolate con leche, semiamargo sin azúcar, chocolate blanco y crema de avellanas, todos de excelente calidad, con cacao mexicano y elaborados con una receta propia que no podrás encontrar en otro lugar. Nada genérico, aquí todo sabe a cariño y buen gusto.
Los toppings son otro de sus puntos a destacar, van cambiando el topping del mes, en abril fue cacahuate y en mayo cacao nibs de De Regil Chocolat, pero tienen algunos que siempre encontrarás como Lotus, Oreo, Ferrero, Nuez y ¡Pistache! Así es, ellos ya servían pistache con chocolate antes de la moda.
Y en fechas especiales como Día del Amor y la Amistad, Día de las Madres y más, Hankyberri los celebra con un detalle totalmente gratuito. Por ejemplo, para el Día del Niño agregaban una gomita grande de algún personaje en la compra de sus fresas.
Fresas Dubai en Hankyberri
Por supuesto que Hankyberri se unió a la tendencia de las Fresas Dubai. Además de sus ya deliciosas fresas con chocolate le agregan crema de pistaches molidos y pasta kataifi auténtica. A diferencia de otros lugares en los que hemos probado este postre viral, aquí ponen la crema y la pasta en el centro del vaso y arriba de las fresas, así se aseguran que cada bocado estará lleno de sabor. Además, sabe ¡mucho! a pistache, notarás la diferencia entre las Fresas Dubai y las que no lo son.
Y otra ventaja es que Hankyberri es un apapacho para los del norte de la CDMX porque, hasta ahora, sus sucursales salen de las zonas tradicionalmente foodies para llevarle sus deliciosas opciones a otros rincones de la capital del país. Te dejamos sus direcciones:
Plaza satélite – Cto. Centro Comercial 2251, Satélite.
Centro Santa Fe – Vasco de Quiroga 3800, Santa Fe.
Paseo Interlomas a partir del 09 de mayo 2025 – Vialidad de la Barranca Manzana 003, Bosque de las Palmas, Naucalpan de Juárez.
Mundo E a partir del 01 de junio 2025 – Periférico Blvd. Manuel Ávila Camacho 1007, Jardines de Santa Mónica, Tlalnepantla.
