Día del Maestro: 3 postres con café fáciles y deliciosos para celebrar este 15 de mayo

Este jueves 15 de mayo, se celebra el Día del Maestro en México. El día de hoy es una fecha especial para conmemorar a quienes nos enseñan y transmiten habilidades y conocimientos para nuestro desarrollo personal, sobre todo en el ámbito estudiantil.

Esta fecha fue promulgada por el entonces presidente Venustiano Carranza en 1918. Fue una iniciativa de los diputados Benito Ramírez y Enrique Viesca, con el fin de agradecer la labor de los maestros y su dedicación a la educación de millones de niñas, niños, adolescentes y jóvenes, e incluso adultos.

Una excelente manera de expresar gratitud y reconocimiento a quienes nos han instruido en diversas materias como matemáticas, español, historia y geografía, entre otras, es a través de la comida. ¡Sí! Algo a lo que pocos podemos resistirnos: los postres. A continuación, te compartimos 3 recetas de postres con café para obsequiar en el Día del Maestro.

3 Postres con café para regalar el Día del maestro

1. Mousse de café exprés

Ingredientes:

• 1 taza de crema para batir (bien fría)
• 1/3 taza de azúcar glass
• 2 cucharaditas de café instantáneo (puedes usar descafeinado)
• 1 cucharadita de vainilla
• Chocolate rallado (opcional, para decorar)

Preparación:

1. Mezcla el café con la vainilla hasta disolver.
2. Bate la crema con el azúcar glas hasta que comience a espesar.
3. Agrega la mezcla de café poco a poco y sigue batiendo hasta formar picos suaves.
4. Sirve en vasitos y refrigera al menos una hora.
5. Decora con chocolate rallado o canela antes de servir.

2. Pastel frío de café y galletas

Ingredientes:

• 2 tazas de café frío (ligeramente endulzado)
• 1 paquete de galletas tipo María
• 1 taza de crema batida o chantilly
• 1 cucharada de licor de café (opcional)
• Cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

1. Sumerge rápidamente las galletas en el café.
2. En un molde, coloca una capa de galletas, luego una de crema, y repite hasta terminar.
3. Refrigera por lo menos 2 horas para que se compacte.
4. Antes de servir, espolvorea cacao encima.

3. Helado casero de café (sin máquina)

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de crema para batir
• 2 cucharadas de café soluble (o espresso concentrado)
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

1. Disuelve el café en una cucharada de agua caliente.
2. Bate la crema hasta que esponje.
3. Mezcla la leche condensada con el café y la vainilla, luego incorpora todo con la crema batida.
4. Vierte en un recipiente con tapa y congela por mínimo 4 horas.