Este 10 de mayo celebramos a una de las mujeres más importantes de nuestra vida y no hay nada mejor que poder demostrarle nuestro amor que con un delicioso postre. Sabemos que hacer un pastel puede ser algo complicado, pero ahora nosotros te traemos una opción que bien podrías preparar en sartén y, lo mejor, hacerlo con harina de hot cakes que seguro tienes en casa. Te contamos cómo lograrlo.
Desde hace un tiempo la harina de hot cakes se ha destacado como una opción perfecta para base de distintos postres como son los pasteles, los cupcakes y los panqués. Aunque parezca un poco imposible de creer, en realidad tiene todos los ingredientes que necesitamos para crear una versión rápida de cualquiera de ellos.
Muy probablemente te preguntarás cómo hace eso y la razón principal es porque cuenta con elementos como polvo para hornear, lo cual será el principal elemento para que nuestro postre suba y quede perfecto; incluso hemos demostrado que puedes hacer galletas con esta harina y quedan perfectos. Por todo esto y más, el día de hoy te traemos la versión de pastel en sartén que estamos seguros le encantará a todos.
Pastel en sartén | RECETA CON HARINA DE HOT CAKES
Ingredientes
- 1 tza de harina para hot cakes
- 1 huevo
- 1/2 tza de leche
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 2 cdas de mantequilla (previamente derretida y un poco más para el sartén)
- 2 cdas de azúcar (opcional)
- 1/2 cdtia de polvo para hornear (opcional y dependiendo de esponjado)
Para decorar opciones
- Frutas
- Miel
- Azúcar glass
Preparación
- MEZCLA todos los ingredientes líquidos en un bowl y posteriormente añadimos la harina poco a poco para integrar de manera perfecta para evitar los grumos. Incorpora después la mantequilla.
- CALIENTA el sartén antiadherente con fuego bajo y engrasamos con mantequilla.
- VIERTE la mezcla completa en el sartén y esparce perfectamente para su cocción adecuada.
- TAPA el sartén y deja cocinar por unos 10-12 minutos o hasta que puedas hacer la prueba del palillo y salga limpio.
- SIRVE y disfruta con algunas de las opciones que te dimos para que puedas darle un sabor extraordinario. Incluso, podrías derretir chocolate si lo deseas.
