Ya se acerca el Día de las Madres y esta es una ocasión perfecta para consentir a mamá con detalles hechos en casa. Si convives con personas con diabetes o simplemente prefieres evitar el azúcar, eso no significa que tengas que dejar de lado los postres. Existen muchas formas de preparar recetas dulces que son igual de deliciosas pero más saludables, por ejemplo, estas deliciosas galletas que son perfectas para regalar en esta ocasión.
Las galletas sin azúcar añadida son excelentes opciones para sorprender a mamá sin comprometer su bienestar. Hechas con ingredientes simples y con un edulcorante adecuado, puedes lograr una textura crujiente y un sabor delicioso. Además, al incluir avena y chispas de chocolate sin azúcar, agregaremos fibra y este toque especial que hace la diferencia en un postre.
Para esta preparación utilizaremos edulcorante apto para diabéticos. Aquí puedes utilizar la marca que más te guste, pero verifica que cumpla con los requisitos para que puedas cocinar con él y sea seguro para el consumo por personas diabéticas. Esta receta es bastante sencilla ya que requieres de muy pocos ingredientes, es práctica y rápida, no es un postre complicado. Se trata de una receta rica y que puedes preparar con mucho cariño.
Galletas sin azúcar
- 100 gramos de avena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de edulcorante apto para diabéticos
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 2 cucharadas de chispas de chocolate sin azúcar
Pasos
- Precalienta tu horno a 180 °C.
- Mezcla la avena con el polvo para hornear, la canela y el edulcorante.
- Incorpora la mantequilla, las chispas de chocolate y el huevo.
- Mezcla todo hasta formar una masa suave.
- Deja reposar por 15 minutos antes de formar pequeñas esferas.
- Coloca las porciones en una charola con papel para hornear y aplasta ligeramente para formar las galletas.
- Lleva a hornear de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Retira del horno y deja enfriar.
Una vez que estén listas las galletas, puedes envolverlas para regalarlas como un bonito detalle este próximo 10 de mayo. También puedes agregar toda clase de ingredientes aromáticos para darle un toque único y usar los sabores favoritos de mamá para hacer el obsequio aún más especial. Aquí la creatividad es el límite.
Recuerda que aunque sean galletas hechas con azúcar apta para diabéticos, lo ideal es comerlas con moderación, pues aunque no contienen azúcar, sí están elaboradas con otros elementos que en exceso pueden llegar a causar problemas en nuestro organismo. Recuerda siempre que, cuando se sufre de diabetes, lo mejor es llevar una dieta balanceada complementada con actividad física y orientación médica.
