Para esta temporada de calor, probablemente estés buscando opciones frescas y ligeras para comenzar tu día, y el smoothie bowl que te vamos a enseñar a preparar hoy es perfecto para ello, ya que no solo tiene un sabor bastante delicioso, también es muy versátil y colorido. Esta receta, además de ser visualmente atractiva, también es una forma deliciosa de comenzar el día y nutrir tu cuerpo desde temprano.
El smoothie bowl es básicamente un licuado o batido muy espeso que se sirve en un tazón, de ahí su nombre. A este se le añaden toppings como frutas frescas, semillas o granola, y a diferencia de los licuados tradicionales que se suelen beber, este se disfruta con una cuchara, ya que permite jugar con las texturas y presentaciones de los elementos que se le agregan.
Como ya mencionamos antes, además de ser bastante rico, este desayuno está lleno de nutrientes, ya que al estar compuesto principalmente por frutas y yogur, puede aportar fibras, antioxidantes, proteínas, vitaminas y probióticos. Todos estos elementos saludables hacen al smoothie bowl un desayuno ideal para mejorar la digestión, mantener la energía durante la mañana y refrescarte sin tener que agregar alimentos procesados o con demasiada azúcar.
Smoothie bowl
- 1 plátano congelado
- 1 taza de frutos rojos congelados
- 1/2 taza de mango congelado
- 1/2 taza de yogur griego
- 1/4 taza de leche vegetal
- Miel al gusto
- Fruta fresca para decorar
- Coco rallado
- Granola
Pasos:
- Coloca la fruta congelada con el yogur, la leche vegetal y miel al gusto en la licuadora.
- Procesa hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
- Sirve en un tazón amplio.
- Decora con fruta fresca por encima, un poco de coco rallado y granola.
- Sirve y disfruta.
Es importante que consumas tu smoothie bowl inmediatamente después de prepararlo, ya que, como tiene elementos congelados que son parte fundamental de la textura de este desayuno, el plato puede perder su textura fácilmente si lo dejas reposar por mucho tiempo. Por eso, lo ideal es prepararlo justo a la hora del desayuno y disfrutarlo recién hecho.
El smoothie bowl requiere de cierto grado de anticipación, pues debes congelar las frutas picadas para que sean más fáciles de procesar. Esto lo puedes hacer una noche antes para poder obtener tu desayuno a tiempo, pero si no cuentas con algunas frutas preparadas, siempre puedes agregar un poco de hielo a la mezcla para obtener esta textura refrescante. Solo ten en cuenta que el resultado no será el mismo.
