Ahora que estamos en la temporada calor, no hay nada mejor que algo frío para refrescarse, y qué mejor si además es natural y casero. Las congeladas, también conocidas como bolis en varias regiones de México, son el antojo perfecto para la temporada. Están hechas con fruta natural, son súper fáciles de preparar y no necesitas nada más que una bolsa, licuadora y tu congelador.
Este tipo de postre es ideal para grandes y chicos. Puedes hacerlos con tus frutas de temporada favoritas o las frutas que tengas a la mano, sin preocuparte por conservadores o exceso de azúcar. Además, son una excelente opción para mantenerte hidratado durante los días más calurosos del año.
Si estás buscando una alternativa más saludable a los helados industriales, esta receta de congeladas te va a encantar. Son económicas, rendidoras y puedes hacer varias combinaciones de sabores en una sola tarde. Aquí te compartimos una versión con fresa y limón que queda deliciosa.
Congeladas de fresa con limón | RECETA
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas lavadas y desinfectadas
- ½ taza de jugo de limón (recién exprimido)
- ½ taza de agua
- 3 cucharadas de miel o azúcar (al gusto)
- Bolsas pequeñas para congeladas
Preparación:
- Corta las fresas en mitades y colócalas en la licuadora junto con el jugo de limón, el agua y la miel o azúcar.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Puedes colarla si quieres una textura más suave, aunque no es obligatorio.
- Con ayuda de un embudo, vierte la mezcla en las bolsitas para congeladas, dejando un poco de espacio en la parte superior para poder amarrarlas o sellarlas.
- Llévalas al congelador y déjalas al menos 6 horas o hasta que estén completamente firmes.
