¿Buscas disfrutar de alimentos deliciosos ricos en colágeno y además de un delicioso postre frío perfecto para la temporada de calor? Entonces una exquisita gelatina de jamaica con semillas de chía tendrá este par de características que buscas y además será una opción para darle sabor a tus tardes.
Este postre combina el sabor ácido y ligeramente floral de la jamaica con la textura única de la chía, que aporta fibra, proteínas y ácidos grasos esenciales. Sin mencionar que al usar gelatina natural, contiene colágeno que contribuye a la salud de la piel, cabello y articulaciones.
Descubre la sencilla receta paso a paso para disfrutar de un postre frío y rico en colágeno con este procedimiento para elaborar una deliciosa gelatina de jamaica con semillas de chía en cuestión de minutos. Al final podrás decorarla a tu gusto, incluso con frutas de temporada, para darle una presentación visual agradable.
Gelatina de jamaica con semillas de chía | Receta de postre rico en colágeno
- ½ taza de flor de jamaica seca
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de miel natural (opcional para endulzar)
- 1 sobre de grenetina (7 g)
- ½ taza de agua fría para hidratar la grenetina
Preparación paso a paso:
Hierve las 2 tazas de agua y agrega la flor de jamaica previamente limpia. Deja reposar por 10 minutos y cuela el líquido.
En la ½ taza de agua fría, espolvorea la grenetina y deja reposar hasta que se esponje. Luego, derrítela a baño maría o en el microondas por 10 segundos.
Agrega la grenetina disuelta a la infusión natural de jamaica y mezcla bien. En este paso, puedes endulzar la mezcla con un poco de miel natural.
Agrega las semillas de chía y mezcla. Deja reposar unos minutos para que se hidraten.
Coloca la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y refrigera por al menos 3 horas o hasta que cuaje.
Desmolda y sirve, puedes decorar con frutos rojos o menta para darle un toque especial. Y mismo es importante mencionar que los frutos rojos son ricos en colágeno y agregan antioxidantes que previenen enfermedades provocadas por los radicales libres.
Ahora es momento de disfrutar de una deliciosa gelatina de jamaica con semillas de chía. Recuerda que el consumo de este postre al estilo saludable para agregar una buena cantidad de colágeno también puede sumar esfuerzos con una alimentación balanceada guiada por un especialista.
