Cuando se trata de disfrutar de un postre frío perfecto para la temporada de calor, pero que además tenga un sabor bastante sofisticado y delicioso, una nieve de vino tinto casera es esa opción que puede elaborarse fácilmente para compartir con los nuestros.
El vino tinto ha sido un símbolo de sofisticación y tradición en la mesa, pero en su versión helada adquiere un giro inesperado. Esta receta no solo es perfecta para los amantes de dicha bebida, sino también para aquellos que buscan un postre diferente con un toque elegante y afrutado.
Con esta receta, cualquier persona puede experimentar con la cocina y sorprender a sus invitados con un postre que combina lo mejor del mundo del vino y el helado. Sin duda, la nieve de vino tinto casera es una propuesta que vale la pena probar y así la puedes preparar en casa sin artefactos especiales.
Nieve de vino tinto | Receta casera y sencilla
- 2 tazas de vino tinto Merlot, Cabernet Sauvignon o cualquier variedad afrutada
- 1 taza de agua
- ¾ de taza de azúcar
- Jugo de un limón
Preparación:
En una cacerola, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo, formando un jarabe ligero, cuando esto suceda, deja enfriar.
Agrega el vino tinto y el jugo de limón al jarabe frío, mezclando bien.
Vacía la preparación en un recipiente poco profundo y lleva al congelador.
Cada 30 minutos, raspar la mezcla con un tenedor para evitar que se forme un bloque sólido de hielo. Deberás repetir este proceso durante unas 3 o 4 horas hasta obtener la textura deseada.
Cuando adquiera la textura esperada podrá servir en copas de cristal individuales y decorar al gusto para disfrutar de una deliciosa nieve de vino tinto casera.
