Al rededor del mundo existen muchas opciones para crear postres a base de ingredientes que tenemos En casa y pueden dar como resultado una opción fantástica, rápida y deliciosa. Una prueba de ello es esta versión de Carlota, que te traemos el día de hoy para que puedas prepararla y disfrutarla para tu postre a base de cajeta.
Para sorpresa de muchos, la cajeta es uno de los dulces mexicanos más importantes es que tenemos. Tienes su origen en la ciudad de Celaya, Guanajuato, y desde entonces Se ha distribuido por todo el país llegando, incluso, a muchos otros lugares del mundo, haciendo de esta una opción fantástica para nuestros postres.
La cajeta se hace a base de leche de cabra y azúcar, pasando por un proceso de cocción, hasta espesar y tomando un tono café con el que usualmente la conocemos. Y por esto el día de hoy te traemos una versión de Carlota con cajeta que estamos seguros podría convertirse en una de tus favoritas.
Carlota de cajeta | RECETA
Ingredientes
- 3 barras de queso crema (190g aprox cada una)
- 1 tza de cajeta
- 3/4 de leche evaporada
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 24 galletas de vainilla
Para decorar
- 1/2 tza de cajeta
- 6 galletas de vainilla (trituradas)
- 1/2 tza de nuez picada (opcional)
Preparación
- Llevaremos todos los ingredientes a la licuadora.
- Dejamos hasta tener una sola consistencia.
- En un recipiente amplio colocamos la base de las galletas y bañamos con la mezcla.
- Repetimos el procesos hasta terminar con la mezcla y que sea esta capa la final.
- Para la capa final calentamos un poco la cajeta esparcimos por toda la Carlota y espolvoreamos la nuez.
