Gelatina de melón con semillas de chía rica en colágeno: Así la puedes preparar en casa

Una gelatina de melón con semillas de chía es una receta fácil de preparar que además de ser deliciosa, es rica en colágeno natural gracias a sus ingredientes naturales que pueden fomentar la producción de esta proteína mientras se disfruta una especie de postre al estilo saludable.

Este postre tiene este poder gracias a que la fruta cuenta con un alto contenido de agua, vitaminas A y C, además de propiedades antioxidantes que ayudan a proteger la piel del envejecimiento prematuro. Mientras que, las semillas de chía han ganado popularidad como un superalimento por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes. 

Al aportar nutrientes clave, se puede promover la producción natural de colágeno en el cuerpo, sin necesidad de suplementos procesados. Así que si deseas disfrutar de una deliciosa gelatina de melón con semillas de chía como un snack o postre refrescante que aporta dichas cualidades, sigue paso a paso esta receta.

Receta para preparar gelatina de melón con chía | Postre rico en colágeno

• 2 tazas de melón sin cáscara, cortado en cubos
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de grenetina sin sabor
• 1 cucharadita de miel o stevia (opcional)

Preparación:

1. Hidrata las semillas de chía en ½ taza de agua durante al menos 30 minutos. Deben formar una textura similar a un gel.
2. Mientras tanto, licúa el melón con la otra ½ taza de agua hasta obtener un puré suave.
3. Hidrata la grenetina en ¼ taza de agua fría, deja reposar por 5 minutos y luego disuélvela a baño maría o en el microondas por 10-15 segundos.
4. Mezcla lo que licuaste con la grenetina disuelta. Si deseas, agrega miel para darle un dulzor especial, este es el momento.
5. Incorpora las semillas de chía hidratadas y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y refrigera durante al menos 3 horas, o hasta que cuaje por completo.

Después de este tiempo, podrás disfrutar de una deliciosa gelatina de melón con semillas de chía para tener un postre rico en colágeno que disfrutar durante tus tardes.