El mousse de chocolate con aguacate es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan un postre cremoso y fácil de preparar. El aguacate, con su textura suave y su sabor neutro, se convierte en el ingrediente ideal para lograr un mousse ligero sin necesidad de crema o huevo. Además, su aporte de grasas saludables lo hace una alternativa más nutritiva sin sacrificar el sabor.
Esta receta es perfecta para quienes desean un postre sin azúcar refinada o productos lácteos, ya que se endulza naturalmente con miel o dátiles y se combina con cacao puro para obtener un sabor intenso a chocolate. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea como un antojo rápido o para sorprender a tus invitados con una opción diferente y original.
Si quieres preparar este mousse en casa, solo necesitas unos pocos ingredientes y una licuadora o procesador de alimentos. Sigue estos pasos y disfruta de un postre cremoso, delicioso y nutritivo en minutos.
Cómo preparar mousse de chocolate con aguacate
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de miel, jarabe de agave o dátiles triturados
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ de taza de leche vegetal (opcional, para una textura más suave)
- Una pizca de sal
- Chocolate rallado o frutos secos para decorar (opcional)
Preparación:
- Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y extrae la pulpa con una cuchara.
- En una licuadora o procesador de alimentos, coloca la pulpa de aguacate, el cacao en polvo, el endulzante, la vainilla, la pizca de sal y la leche vegetal si deseas una textura más ligera.
- Mezcla todo hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Prueba y ajusta la cantidad de endulzante según tu preferencia.
- Sirve el mousse en recipientes individuales y refrigera por al menos 30 minutos para que tome más cuerpo.
- Decora con chocolate rallado, frutos secos o frutas frescas antes de servir.
