Si eres amante de los postres y estás buscando algo diferente, el panqué de elote con helado de vainilla y salsa de dulce de leche es la receta perfecta para sorprender a tus invitados o consentirte en cualquier momento. Este postre combina la suavidad y el sabor único del elote con la frescura del helado y el toque dulce de la salsa, creando una mezcla irresistible. Además, es una opción ideal para aquellos que buscan innovar en la cocina sin complicarse demasiado.
Lo mejor de este panqué es que su preparación es sencilla, pero su resultado es digno de un chef profesional. La textura suave y esponjosa del panqué de elote, junto con la cremosidad del helado de vainilla y la dulzura de la salsa de leche, hacen de este postre una delicia que puede conquistar a cualquier paladar. No te preocupes, te daremos los pasos para hacerlo de manera fácil, así que no necesitas ser un experto en la cocina para sorprender a todos.
Así que, si quieres salir de tu zona de confort y ponerle un toque especial a tu día, anímate a preparar este delicioso panqué de elote con helado y salsa de dulce de leche. Aquí te dejamos la receta para que te conviertas en un verdadero profesional de los postres.
Receta de panqué de elote con helado de vainilla y salsa de dulce de leche
Ingredientes
Para el panqué de elote:
- 2 tazas de grano de elote fresco o congelado
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
Para la salsa de dulce de leche:
- 1 taza de leche condensada
- 1/4 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Helado de vainilla
Instrucciones
1. Preparar el panqué de elote: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla los granos de elote con la harina, azúcar, polvo de hornear, sal, mantequilla derretida, leche, huevos y vainilla. Bate bien hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
2. Hornear: Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente enmantecado y enharinado. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
3. Preparar la salsa de dulce de leche: En una olla pequeña, calienta la leche condensada, la crema y la esencia de vainilla a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocina por 5-7 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
4. Servir: Corta una rebanada de panqué de elote y acompáñala con una bola de helado de vainilla. Vierte la salsa de dulce de leche sobre el panqué y disfruta de esta deliciosa combinación.
Este panqué de elote con helado de vainilla y salsa de dulce de leche es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para consentir tu paladar. Con su sabor dulce, su textura suave y su cremosidad, seguro te convertirás en un experto al preparar este delicioso postre. ¡Atrévete a hacer de tu cocina un lugar lleno de sabor y creatividad!
