El flan de elote es uno de esos postres mexicanos irresistibles que combinan la suavidad de un flan tradicional con el sabor dulce y cremoso del elote. Aunque muchas versiones requieren hornear el flan en el horno, existe una receta fácil y rápida que no necesita este paso, ¡y es igual de deliciosa!
Con solo cuatro ingredientes, podrás disfrutar de un flan de elote cremoso y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. Este flan se prepara de manera sencilla y no requiere de complicados utensilios ni técnicas difíciles. Lo mejor es que es ideal para quienes no cuentan con un horno o simplemente desean un postre rápido y delicioso. Además, puedes hacerlo en cualquier época del año.
¿Quieres saber cómo se prepara este delicioso flan de elote utilizando tan solo 4 ingredientes? Sigue leyendo porque aquí te dejamos la receta que te llevará solo unos minutos.
Cómo preparar flan de elote con 4 ingredientes
Ingredientes
- 1 lata de elote (aproximadamente 300 g)
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
- 1 taza de leche evaporada
- 2 huevos
Instrucciones
- Preparar la mezcla: En una licuadora, agrega el elote (escurrido si es de lata), la leche condensada, la leche evaporada y los dos huevos. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Cocinar el flan: Vierte la mezcla en un sartén grande y cocina a fuego medio-bajo. Remueve constantemente con una espátula para evitar que se pegue o se queme. Cocina durante aproximadamente 15 a 20 minutos, hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a la de un flan tradicional.
- Servir y enfriar: Una vez que el flan haya alcanzado la textura deseada, retíralo del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas para que tome la textura firme y cremosa característica del flan.
