¿Fastidiado de comer siempre los mismos postres para el calor? ¡No se diga más! Con esta receta saldrás de la rutina y probarás una delicia fría digna de esta temporada de calor. Se trata del pay de mango, el postre perfecto para los días calurosos. Con su delicioso sabor tropical y su textura suave y cremosa, este pay se ha ganado el corazón de muchos. Además, su preparación no requiere horno, lo que lo hace aún más atractivo para disfrutar sin complicaciones.
Asimismo, la preparación de este delicioso postre te saldrá ¡más barato de lo que crees! Al estar en temporada de mangos, puedes aprovechar esta gran oportunidad para obtener la fruta fresca y en su punto, lo que no solo mejora el sabor, sino que también reduce el costo. Los mangos están a un precio más accesible durante esta época, lo que te permitirá disfrutar de un postre delicioso y económico.
Este postre es ideal para cualquier ocasión: desde una reunión familiar hasta una tarde de verano. El contraste entre la base crujiente de galleta y la cremosa mezcla de mango es simplemente irresistible. Su frescura y dulzura natural hacen que sea un verdadero deleite para el paladar, y lo mejor es que es tan fácil de hacer que no necesitarás ser un experto en la cocina para lograrlo. Además, la receta requiere pocos ingredientes y la mayoría son productos comunes que ya puedes tener en casa. Con una inversión mínima, tendrás un postre exquisito.
Receta de pay de mango
Ingredientes:
- 1 mango grande, pelado y picado
- 1 paquete de galletas María (o galletas de tu preferencia)
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Jugo de 1 limón
Preparación:
- Tritura las galletas hasta que queden bien desmenuzadas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Coloca la mezcla en el fondo de un molde para pay, presionando bien para formar una base.
- Licúa el mango, la crema, la leche condensada, la vainilla y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera por al menos 4 horas.
- Decora con trozos de mango fresco o un poco de crema batida antes de servir.
¡Y listo! Disfruta de este delicioso y fácil pay de mango que sorprenderá a todos con su sabor tropical. Perfecto para cualquier ocasión.
