Estamos en la temporada donde podemos disfrutar de una infinidad de postres, porque si, el llamado de la próxima primavera representa que llegarán los postres y qué mejor manera que poder disfrutarlos con esta deliciosa versión de muffins con plátano que estamos seguros te encantarán.
El plátano es una de las frutas favoritas y de las principales entre las personas. Suele ser perfecta por su alto contenido de vitaminas y minerales como calcio, potasio y fósforo, los cuales serán perfectos para ayudarnos a la salud de nuestros huesos, músculos y demás.
En esta ocasión, queremos dejarte esta deliciosa receta en la que no solo tendrás una de las frutas más importantes y deliciosas, también que podrás combinarla con 3 de las versiones de untables que más amamos como nutella, crema de cacahuate o pasta de galleta Lotus, ora si que a tu elección; porque recuerda que en gustos se rompe en género.
Muffins de plátano RECETA
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 2 tzas de harina de trigo
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 tza de azúcar
- 1/2 tza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1/4 tza de aceite
- 2 cditas de vainilla
- 1/2 tza de nutella
Preparación
- Machacamos perfectamente nuestros plátanos en un bowl y cuando lo tengamos agregamos el azúcar. Seguimos removiendo hasta tener una sola consistencia.
- Agregamos los huevos, el aceite y la vainilla. Sigue removiendo y puedes ayudarte del mismo tenedor para que no tengas ningún problema.
- Integramos harina y el bicarbonato. Removemos perfectamente hasta tener una mezcla homogénea y dejar de lado los grumos.
- Pasamos a un molde de muffins. Se recomienda poner un papel para colocar la masa en ellos y tener una mejor presentación. Posteriormente con una cuchara agregamos lo que más nos guste de las opciones.
- Llevamos al horno a 180ºC por 12-15 minutos.
- Y listo, disfrútalos como más te gusten.
