El flan es uno de los postres que más nos gusta y que no tenemos problema en prepararlo una y otra vez. Y es que, algo que nos encanta de este delicioso postre es el hecho de tener una infinidad de opciones para disfrutarlo, así sea en versiones o preparaciones. Una prueba de ello es precisamente este flan de elote que seguro terminarás amando.
El flan es un tipo de postre de origen francés que se elabora con una natilla y tiene como ingredientes principales las yemas de huevo, clara, leche entera y azúcar. Este casi siempre lleva una preparación de textura cremosa y gelatinosa. En cuanto a su registro, se tiene la idea de que fue antes de Cristo cuando se invento este postre.
Precisamente, se ha destacado que durante la Edad Media fue cuando más se consumió, principalmente en la temporada de Cuaresma. Por ello, hoy queremos aprovechar esta situación para disfrutar de esta deliciosa versión de flan de elote para que la disfrutes. Es importante destacar que esta deliciosa receta es idea de la influencer @soyrebeO.
Flan de elote | RECETA
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de lechera
- 3 huevos
- 1 queso crema
- 1 lata grande de elote
- Vainilla, canela y sal
- Azúcar o cajeta
Preparación
- Tan fácil como suena, llevamos todos los ingredientes a la licuadora y dejamos hasta tener una consistencia homogénea.
- Para el caramelo puedes prepararlos desde cero con azúcar o poner la cajeta, tal como lo mencionamos. Para esto recuerda que debes poner azúcar en un sartén y dejar hasta caramelizar.
- Llevamos al horno por 1 hora a 160ºC.
- Listo, ya tienes este delicioso postre.
